Crazy Bread: levadura para todo

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Crazy Bread: Master Dough for Everything es una masa de levadura básica que se puede convertir en muchas recetas diferentes. Sin amasar y sin máquina, esta masa mágica es ideal para cualquier receta que comience con masa fermentada.

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Crazy Bread: levadura para todo

Esta masa versátil y versátil se puede usar para una variedad de artículos diferentes: pan de queso, pizza, pan naan, pan relleno salado, rollos de canela, pretzels, palitos de queso, focaccia, donas, calzones y muffins.

Esta receta produce: 2 pizzas finas o 1 pizza gruesa, 1 pan de focaccia, 1 pan de queso, 8-10 panecillos de canela o pretzels, o 10-12 panecillos.

También puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días.

hacer el pan naan

Dividir este básico Crazy Bread: levadura para todo en bolas del doble del tamaño que usaría para un sándwich. Sobre una superficie enharinada, enrolla las bolas con un rodillo. Caliente una sartén o sartén grande a fuego medio-alto. Engrasa el molde y hornea el pan unos 3 minutos por cada lado con las pinzas para girar. La clave es cubrir el pan con un recipiente grande de metal mientras se cocina por cada lado. Esto crea vapor que hace que el pan burbujee.

preparar los pretzels

Utiliza exactamente el mismo proceso que mis pretzels suaves From-Scratch comenzando con el paso 5.

preparar la pizza

Esta receta hará dos pizzas grandes y delgadas o una pizza gruesa. Simplemente extienda la corteza al tamaño y grosor deseados, agregue la salsa y los aderezos, y cocine. A 450 grados, cocinará la corteza durante 9-12 minutos o hasta que la corteza haya subido un poco, esté dorada y el queso se esté derritiendo.

Para complementar las ideas, puedes usar alguna de estas recetas.

1. Pizza de pollo con dos pestos
2. Pizza de tocino y tocino
3. Pesto De Calabaza Y Cebolla Caramelizada

hacer pan de queso

Forme una hogaza redonda o rectangular de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Pincelar con aceite de oliva, espolvorear con ajo y una generosa cantidad de mozzarella. Cocine a 450 grados durante 9-12 minutos.

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Crazy Bread: levadura para todo

Crazy Bread: Master Dough for Everything es una masa de levadura básica que se puede convertir en muchas recetas diferentes. Sin amasar y sin máquina, esta masa mágica es ideal para cualquier receta que comience con masa fermentada.

Tiempo de preparación: 19 minutos

tiempo de prueba 1 hora y 30 minutos

Porciones: 1 lote

Calorías: 1806kcal

Ingredientes

• 1/2 taza de leche entre 120 y 130 grados F
• 1 cucharadita de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de levadura seca o levadura instantánea
• 3 y 1/3 tazas de harina para todo uso
• 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal
• 3/4 taza de yogur natural
• 1 huevo batido grande

Instrucciones

• En un tazón pequeño, mezcle la leche tibia, el azúcar y la levadura. Deje reposar esta mezcla durante 10-15 minutos hasta que la levadura se active y burbujee.
• En un tazón grande, mezcle la harina, la levadura y la sal.

• En otro tazón pequeño, mezcle el yogur y el huevo. Revuelve para combinar.

• Una vez que la levadura esté activada, agregue la mezcla de levadura y yogur/huevo a los ingredientes secos. Usando un tenedor, mezcle todo para formar una masa suelta y pegajosa. Si la masa está demasiado seca, agregue más leche o agua. Si es demasiado suave, agregue más harina.

• Amasar la masa suavemente hasta formar una bola áspera.

• Cubra la masa con una envoltura de plástico y colóquela en un lugar cálido como el horno o el microondas para que descanse durante 2 horas.

• La masa estará lista para hacer tu pan favorito cuando duplique su tamaño.

• Refrigere hasta por 3 días.

Los grados

Receta de Paula @ CallMePMc.com Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. No use mis imágenes sin permiso previo, incluida la copia de la lista de ingredientes o la receta completa y la publicación en los comentarios en Pinterest para Facebook. Si desea compartir esta receta, vuelva a esta publicación para ver la receta. gracias paula

Nutrición

Calorías: 1806kcal | Carbohidratos: 340 g | Proteína: 60g | Grasa: 19g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 247 mg | Sodio: 3719 mg | Potasio: 1576mg | Fibra: 11g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 686 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 714mg | Hierro: 21mg

También puede encontrar excelentes recetas aquí o en el Plan de comidas del lunes.

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