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Ingredientes
- 60 g de mantequilla
- 30 g de harina de maíz
- 300ml de leche
- 250 g de cordero cocido
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
- 500 g de patatas hervidas
- 30 g de queso rallado
- 45 g de puré de patata
- 1 tomate en rodajas
Método
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Coloque la mitad de la mantequilla, la harina y la leche en una cacerola y caliente suavemente, revolviendo, hasta que espese.
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Agregue el cordero, el perejil, el curry y el condimento deseado. Colocar en una fuente para horno de 1 litro.
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Bate las patatas con la mantequilla restante y colócalas encima de la mezcla.
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Espolvorear con queso y papas fritas. Cubrir con tomate.
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Llevar al horno a 180°C por 20 minutos.
equipo
Los grados
He usado papas nuevas en rodajas cuando no es posible hacer puré. Funciona igual de bien si se espolvorea con mantequilla.
