Hace algún tiempo, Princess Cruises nos invitó a un crucero a Alaska. Qué experiencia fue. Recuerdo la primera excursión que hice, no dejaba de comentarle a nuestro guía que todo parecía una postal. Fue una experiencia increíble… no solo el paisaje, sino también la comida que disfrutamos.
Una de las excursiones que hicimos fue el White Pass Scenic Railway desde Skagway. ¿Ves las críticas?
¡Optamos por el coche de lujo y valió la pena!
¡Me encantó esta cerveza de raíz que tenía! (Estoy obsesionado con la cerveza de raíz, por cierto…)
Y estos bowls de muesli en el parfait de yogur… ¡la inspiración para la receta que comparto hoy!
Como dije, opiniones… ese soy yo… estoy usando el empaque de Bobeau que mencioné en mi artículo de Travel Essentials. (¡Gracias a Cassie por tomar esta foto!)
Y otros puntos de vista… fue completa y enteramente épico.
Aquí hay una vista del auto de clase de lujo… que es Curtis a la derecha en la parte de atrás.
Prepárate para hacer tazas de muesli. Los originales no tenían chispas de chocolate, pero quería agregarles más dulzura y chocolate.
Cuando mido miel u otros ingredientes húmedos almibarados, siempre rocío mi taza medidora con spray antiadherente.
Batir estos ingredientes húmedos juntos.
Combina todos los ingredientes secos…
Y mezclar bien. Siempre hago esto para asegurarme de que todo se distribuya de la manera más uniforme posible.
Luego agregue estos ingredientes húmedos.
Rocié el dorso de mi cuchara y lo usé para formar tazas de granola.
¡Todo listo! Ahora es el momento de cocinar.
Mira cómo quedan después de cocinar. Usé un molde para muffins de tamaño normal.
Esta es una forma tan creativa de servir yogur para su próximo brunch con familiares y amigos… incluso puede prepararlos y refrigerarlos para el desayuno durante la semana. La fruta de lavanda y la miel lo hacen aún más especial.
¡No olvides consultar mis cinco consejos para cruceros!
Ingresos
Cosecha: 14 a 16 tazas de granola
Receta Copas de Parfait de Yogur con Granola con Chispas de Chocolate
Ingredientes:
- spray antiadherente para horno
- 1 huevo grande, batido
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/3 taza de yogur griego natural
- 1/2 taza de miel
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- pizca de sal
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo
- ½ taza de coco rallado (endulzado o sin endulzar)
- 1/4 taza de almendras rebanadas
- 1/4 taza de semillas de girasol tostadas saladas
- 1/4 taza mini taza de chocolate semidulce
- 2 tazas de avena a la antigua
coberturas
- Yogurt griego, de cualquier sabor, yo usé de fresa y plátano
- fresas o tu fruta favorita
- hojas de menta
- miel de lavanda
Indicaciones:
- Caliente el horno a 325 grados F. Rocíe un molde para muffins de 12 tazas con spray antiadherente.
- Agregue el huevo, la mantequilla blanda, el yogur, la miel, el extracto de vainilla, la canela en polvo y la sal en un tazón mediano. Bate bien los ingredientes para combinarlos.
- Agregue el coco, las almendras, las semillas de girasol, las chispas de chocolate y la avena en otro tazón. Primero mezcle y luego agregue y mezcle con los ingredientes húmedos con una espátula de goma.
- Divida equitativamente entre los moldes para panecillos (alrededor de 2-3 cucharadas por taza). Rocíe una cuchara grande con el spray antiadherente y forme tazas con la granola usando el dorso de la cuchara.
- Hornee a 325°F durante 34 a 37 minutos, hasta que estén doradas. Coloque el molde para muffins en una rejilla para enfriar. Una vez que estén completamente fríos. Cubra el molde para panecillos con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos una hora (puede refrigerar durante la noche).
- Cuando esté listo para servir, retire con cuidado las tazas de muesli de la caja para muffins y colóquelas en tazones individuales o en un plato para servir. Agregue 1/3 taza de yogur griego a cada taza, agregue fruta, una hoja de menta y sazone con lavanda o miel normal. servir inmediatamente
Inspirado en una taza de parfait de yogur que usé en una caminata en mi crucero por Alaska
Divulgación: Esta publicación está patrocinada por Princess Cruises. Solo comparto con ustedes las marcas que amo y comparto mis opiniones con ustedes.
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