condimento para fajitas

Sazonador para Fajitas

salsa fajita casera es fácil de hacer y puede adaptar el perfil de sabor a su gusto exacto. Delicados chiles guajillos afrutados forman la base, el pimentón agrega humo, el comino agrega calor y los chiles arból agregan todo el calor que desee.

usar en

Nos gusta usar esta mezcla de especias para preparar Fajitas de pollo, fajitas de carneo fajitas de camaronespara agregar un poco de sabor mexicano.

Condimento de fajita casera en tazón de cerámica

Como hacer

Reúna sus ingredientes. La mayoría son básicos.

Ingredientes:

  • 5 chiles guajillos
  • 3 chiles de árbol
  • 1 cucharada. semillas de cilantro
  • 1 cucharada. pimenton
  • 1 cucharada. azúcar
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita comino en polvo
  • 1/2 cucharadita pimienta negro
  • 1/2 cucharadita orégano mexicano

Auténticos ingredientes de condimento de fajita en tabla de cortar

Retire los tallos y las semillas de los pimientos.

Chiles guajillos sembrados en la tabla de cortar.

Agrega los chiles guajillo y arból a la licuadora. No agregue líquidos.

Chiles guajillos sembrados en licuadora

Agregue las semillas de cilantro.

Licuar durante unos 30 segundos hasta obtener un polvo fino.

chiles mixtos

En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes restantes.

Mezcla de condimentos para fajitas en un tazón

Mezclar bien.

Condimento mixto en el tazón

Agregue el chile en polvo y la semilla de cilantro.

Agregar hojuelas de chile a la mezcla de especias.


Chile en polvo y condimento en cuenco de cerámica

Mezclar bien. El vendaje está listo para usar.

Mezcla de condimentos para fajitas en un tazón de cerámica

configuración de especias

Las especias mexicanas son muy adaptables. Puede ajustar fácilmente el perfil de sabor a su gusto. Aquí hay algunos consejos:

  • Agregue más chiles de árbol si prefiere un aderezo más picante.
  • Reduzca la cantidad de chile de árbol u omita si prefiere un condimento más suave.
  • Reduzca la cantidad de comino para darle más sabor al chile guajillo.
  • Reduzca la cantidad de pimienta negra para darle más sabor al chile guajillo.
  • Aumente la cantidad de orégano mexicano para darle a la salsa un perfil herbal más dulce.

Cómo usar

Use una cucharada por libra de carne. Frote ambos lados de la carne con la salsa y trabaje bien. Cubra la carne y refrigere durante al menos 4 horas para permitir que el sabor impregne la carne. Permitir que la carne se sazone durante la noche es aún mejor. Cocine usando su método de cocción favorito. La sartén o parrilla funciona muy bien.

almacenar

Almacenar en un recipiente hermético hasta por un mes. Los pimientos molidos pierden su sabor cuando se almacenan por mucho más tiempo.

Mezcla de condimentos de fajita mexicana en un tazón

Háganos saber en los comentarios a continuación cómo adaptó esta receta a su gusto.

¡Yo pruebo!

receta de condimento para fajitas

Salsa de fajita casera perfecta para fajitas de pollo o ternera. Preparado con chile guajillo, chile de árbol, paprika, comino y orégano mexicano.

Palabras clave Coberturas para fajitas de res, Coberturas para fajitas de pollo, Mezcla de condimentos para fajitas, Mezcla de condimentos mexicanos

equipo

  • mezclador

  • tazón pequeño

  • cuchara de mesa

Ingredientes

  • 5 chiles guajillos

  • 3 chiles de árbol

  • 1 cucharada de semillas de cilantro

  • 1 cucharada de pimentón

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1/2 cucharadita de comino molido

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

  • 1/2 cucharadita de orégano mexicano

Instrucciones

  • Retire los tallos y las semillas de los pimientos.

  • Agrega el guajillo, el chile arból, las semillas de cilantro a la licuadora y licúa por unos 30 segundos hasta obtener un polvo fino.

  • En un tazón pequeño combine los ingredientes restantes y mezcle bien.

  • Agregue la pimienta molida y la semilla de cilantro y mezcle bien.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 cucharada | Calorías: 27kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 5mg | Potasio: 92mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1413UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 11mg | Hierro: 1mg

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