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¡A mi familia le encanta el maíz en la mazorca! Solo chilla en verano y en la barbacoa, pero sinceramente, nos encanta comerlo todo el año. Desafortunadamente, el maíz fresco no está disponible (a un precio decente) durante todo el año que vivimos. Ya que se acerca el verano y podemos comprar maíz fresco barato ahora mismo, quiero mostrarles cómo congelar la mazorca de maíz. ¡Muy fácil!
Para tener éxito, le recomiendo que invierta en un FoodSaver. Compramos nuestro FoodSaver hace unos años y al principio estaba muy nervioso por gastar tanto dinero en él. Me preocupaba que no valiera la pena. ¡Estaba tan equivocado! Usamos nuestro FoodSaver para todo, desde congelar pollo y carne molida hasta almacenar queso y hacer bolsas de hielo caseras. Es una herramienta esencial para la cocina y se paga más que una simple. También solo uso bolsas originales de FoodSaver. Compramos rollos de 8″ que podemos cortar al tamaño que queramos.
Cómo congelar mazorcas de maíz frescas:
1. Cáscara de maíz. Mantenga el maíz lo más limpio posible. enjuagar con agua
2. Cortar el maíz por la mitad porque a nuestros hijos les gustan mucho las semillas “mini”. ? Además, caben más fácilmente en las bolsas FoodSaver de esa manera.
3. Corta la bolsa a la medida – Ponemos 8 mitades en cada bolsa FoodSaver y eso parece ser suficiente para la cena de nuestra familia.
4. Sella el sobre con FoodSaver y congelar hasta que se necesite. Se mantendrán frescos durante al menos 6 meses o más. Puedes usar bolsas para congelar, pero en mi experiencia, no mantienen las cosas frescas como FoodSaver.
¿Es esto frugal?
Ahora te estás preguntando, ¿es esto realmente algo que tengo que hacer? ¿Qué tan frugal es? Analicemos el costo y veamos:
En el pico de la temporada, podemos obtener mazorcas de hasta R$ 0,25 cada una. Por supuesto, el maíz de temporada baja puede costar tan poco como $1 cada uno. Si compra maíz en mazorca congelado, puede esperar pagar alrededor de $ 3 por 4 mazorcas u 8 mazorcas. 4 mazorcas completas (equivalente a 8 mazorcas pequeñas) solo te costarán $1 frescas si las compras cuando están baratas. Eso significa que comprar maíz cuando es barato y congelarlo puede ahorrarle un 67 % en la compra de maíz en mazorca congelado. ¡Eso es un buen ahorro! Congelar maíz fresco en la mazorca hace sonreír a mi familia, porque ahora podemos disfrutar del maíz en cualquier época del año sin mayores gastos.
¡Ve a congelar el maíz!
¿Se dio cuenta de lo fácil que sería congelar maíz fresco en la mazorca? Ahora voy a la tienda a comprar más maíz. A $0.25 cada uno, ¡no puedo superar ese precio! ? Consulta los precios del maíz en tu tienda local y empieza a congelar antes.
¿Quieres una deliciosa receta de maíz? Prueba mi receta de mazorcas de maíz a la parrilla.
Asegúrese de probar nuestros otros consejos frugales para cocinar en el congelador:
