¡Él te muestra cómo cocinar calabaza espagueti de la manera FÁCIL! Hornéalo entero, para evitar cortar fideos duros o rasgarte la mano al recoger las semillas.
Calabaza De Espagueti. Me encanta comerlo, odio cortarlo. Y atrapando Y cómo puede empaparse a veces. Bueno, hoy estoy compartiendo mi método sobre cómo cocinar fideos de calabaza enteros, y déjame decirte que es la forma más fácil de hacerlo, ¡y terminas con fideos de calabaza perfectamente cocinados (no blandos)!
Hace unos meses compartí mi método para cocinar una calabaza entera en Instant Pot, por lo que no debería sorprender que también sea mi método favorito para la calabaza espagueti asada.
Al cocinar toda la calabaza, evitas cortar una calabaza dura y es mucho más fácil extraer las semillas una vez que están cocidas.
No solo eso, sino que evite los fideos de calabaza machacados y al vapor. Están perfectamente cocinados, no suaves pero tiernos y con la cantidad perfecta de bocado.
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Cómo cocinar espaguetis de calabaza
Encontrarás un millón de tutoriales sobre cómo cocinar una calabaza espagueti, y la mayoría de ellos implican cortar la calabaza por la mitad a lo largo, recolectar las semillas y cocinarlas en un plato con agua.
Así es como cociné mi calabaza espagueti y funcionó bien. Pero odiaba cortar la calabaza cruda por la mitad (incluso con un buen cuchillo de chef me resultaba difícil y peligroso hacerlo), y se me acabaron los espaguetis (porque estaba cortando la pasta por la mitad cortando la calabaza por la mitad).
Aquí está mi método actual de cómo cocinar una calabaza espagueti:
- hacer unos agujeros en la calabaza
- colocar en una bandeja para hornear y poner en el horno
- cuando un cuchillo encaje fácilmente (después de aproximadamente 1 hora para una calabaza de 2 lb), enfríe la calabaza durante 10-15 minutos
- corta la calabaza por la mitad (¡a través de la calabaza, no horizontalmente!), deja que se enfríe unos minutos más y extrae las semillas.
- tritura los fideos de calabaza y ¡listo! ¡Lo hiciste!
¿Qué temperatura debo usar para cocinar calabaza espagueti en el horno? Recomiendo 350°F.
¿Cuánto tiempo para cocinar los espaguetis en el horno? Esto dependerá del tamaño de la calabaza espagueti. La calabaza espagueti promedio que compro en el supermercado cuesta poco más de £ 2 y tarda poco más de una hora en cocinarse.
¿Cómo sabes cuándo has terminado tus espaguetis? Uso un cuchillo de cocina y lo pego encima de la calabaza. Si sientes resistencia, no estás listo. Si se hunde fácilmente, está listo para funcionar.
¿Cómo se corta una calabaza espagueti? Cuando la calabaza se haya enfriado un poco, córtela por la mitad en el medio de la calabaza (como se muestra en la imagen de arriba). Dado que los “fideos” envuelven el interior de la calabaza, si la cortas en dos “botes”, estás cortando las hebras por la mitad y solo obtendrás fideos cortos. Cortar por la mitad te dará un buen fideo largo.
¿Cuánto dura la calabaza? En la despensa (precocción), ¡mucho tiempo! meses Una vez cocidos, los fideos de calabaza se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. Si está agregando una salsa, puede hacer que los fideos de calabaza se vuelvan aguados, lo que acorta su vida útil. Recomiendo mantener la salsa y los fideos separados hasta el momento de servir.
¿Puedes congelar la calabaza espagueti cocida? ¡Sí, se puede congelar! Definitivamente se ablanda y pierde algo de líquido después de descongelarse, así que si lo vas a congelar te lo recomiendo.
- medio crudo
- recalentar en una sartén para que se evapore la humedad
¿Cuáles son algunas maneras de servir espaguetis cocidos?
¡Tengo algunas recetas en el blog y definitivamente es un ingrediente que pretendo usar en varias recetas! Estén atentos mientras actualizo esta sección.
Mira el video a continuación para ver cómo estamos cocinando los espaguetis en el horno. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
Cómo cocinar espaguetis de calabaza
Curso: cena
Cocina americana
Palabra clave: baja en carbohidratos, horno
Calorías: 74kcal
Porciones: 4
¡Él te muestra cómo cocinar calabaza espagueti de la manera FÁCIL! Hornéalo entero, para evitar cortar fideos duros o rasgarte la mano al recoger las semillas.
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo de enfriamiento 15 minutos
Tiempo total 1 hora 2 minutos
Ingredientes
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1 espagueti de calabaza (2-3 libras)
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 ° F. Coloque la calabaza espagueti en una bandeja para hornear y pique con un cuchillo de cocina.
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Calabaza espagueti asada entera hasta que un cuchillo de cocina se hunda fácilmente. Aproximadamente 60 minutos para una calabaza de 2 libras y 90 minutos para una calabaza de 3 libras.
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Deje enfriar durante 15 minutos, luego corte la calabaza por la mitad por el centro.
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Reúna las semillas con cuidado (puede dejar que la calabaza se enfríe más antes de hacer esto), luego use un tenedor para tirar suavemente de los fideos alrededor de la calabaza.
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Disfrútelo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.25 Calabaza | Calorías: 74kcal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 41mg | Potasio: 260mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 290UI | Vitamina C: 5mg | Calcio: 56mg | Hierro: 0,8 mg
