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Coles de Bruselas con ajo asado con jugo de limón, parmesano y ajo. Un seguimiento rápido y fácil que se puede hacer en menos de 30 minutos.
Coles De Bruselas Con Ajo Asado
Estas coles de Bruselas asadas son el acompañamiento perfecto. Solo toma 30 minutos prepararlo y sale caramelizado por fuera y suave por dentro. ¡Las piezas crujientes son las mejores! Las coles de Bruselas tienen un maravilloso sabor a nuez que las hace perfectas para asar a la parrilla. Me gusta cocinar mis coles de Bruselas hasta que estén tiernas pero no blandas. Este es un plato que encantará incluso a aquellos que odian las coles de Bruselas. ¡Lo mejor de todo es que solo necesitas 6 ingredientes para hacer estas coles de Bruselas asadas!
¡Estas coles de Bruselas serían un excelente acompañamiento para su comida de Acción de Gracias o en cualquier época del año! Esto es lo que necesitarás para hacerlos:
Ingredientes
- Coles de Bruselas: Son súper fáciles de hacer, simplemente corta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad a lo largo.
- Ajo: ¡Me encanta usar ajo fresco en esta receta! Se vuelve crujiente y caramelizado cuando se cuece en el horno. Me gusta cortar el ajo en tiras finas.
- Aceite de oliva virgen extra: Cualquier tipo de aceite funcionará para hornear. Solo asegúrese de que todas las coles de Bruselas estén cubiertas con una buena llovizna de aceite de oliva. Esto asegura que estén dorados y crujientes.
- Jugo de limon: El jugo de limón recién exprimido es lo mejor en esta receta. ¡Agregue acidez y una agradable explosión de sabor a limón!
- Queso parmesano rallado: Me encanta usar queso parmesano de buena calidad. También puedes sustituirlo por queso cheddar o gruyere. Si eres vegano, omite el queso parmesano y sustitúyelo por levadura nutricional.
- Trozos de pimiento: Se añaden mediante una pequeña patada. Si no le gustan las especias, omita las hojuelas de chile.
Cómo asar coles de Bruselas a la parrilla
Asar es la única forma en que me gusta hacer las coles de Bruselas. Son perfectamente suaves y encantados por fuera. ¡Tienen mucho sabor! Para hacer estas coles de Bruselas asadas, simplemente precaliente el horno a 375 grados y mezcle las coles de Bruselas por la mitad con aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y pimienta. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos. Retire del horno y espolvoree con jugo de limón, queso parmesano y hojuelas de chile para darle un toque especial. ¡Hecho!
variaciones
- Para un toque crujiente, agregue algunos piñones o nueces.
- Bacon sería genial en eso. Mientras se cocinan las coles de Bruselas, cocine unas rebanadas de tocino. ¡Desmenuzar y servir encima!
- Las cebolletas en rodajas finas quedarían deliciosas asadas con coles de Bruselas.
- Me encanta servirlos con vinagre balsámico sazonado por encima.
- El tomillo fresco o el romero combinan a la perfección con verduras asadas.
Qué servir con estas coles de Bruselas con ajo asado
¡Aquí están las recetas más simples para probar!
Coles De Bruselas Con Ajo Asado
Coles de Bruselas con ajo asado con jugo de limón, parmesano y ajo. Sellado rápido y fácil que se puede hacer en menos de 30 minutos.
- 1 kilo de coles de Bruselas Cortadas y cortadas por la mitad a lo largo
- 3 dientes de ajo, en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal o más al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta o más al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de parmesano
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta para sazonar, si lo desea
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Precalentar el horno a 375 grados.
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Coloque las coles de Bruselas en una bandeja para hornear con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Con las manos, tire para que coincida.
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Coloque en el horno y hornee hasta que esté caramelizado y tierno, 20-25 minutos.
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Retire del horno e inmediatamente espolvoree con jugo de limón, hojuelas de queso parmesano y pimienta. Revuelve para combinar.
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Sirve inmediatamente ¡Disfruta!
Publicado originalmente el 2 de octubre de 2014