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Ingredientes
- 5 papas
- 1 cebolla finamente picada
- 400 g de carne picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 cucharadita de pimienta molida opcional
- 1 taza de pan rallado seco
- 11 huevos batidos
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
Método
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Cocine las papas hasta que estén tiernas, escúrralas, tritúrelas y guárdelas en una sartén para que se enfríen.
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Rehogar la cebolla en un poco de aceite.
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Agregar el ajo y sofreír hasta que la cebolla comience a dorarse.
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Mezclar el jengibre, la sal, la pimienta, el curry y la pimienta.
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Agregar la carne picada, mezclar para deshacer.
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Cocina hasta que toda la carne molida esté dorada, agrega el cilantro, reserva.
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Tome un puñado de puré de patatas, haga un agujero en la patata y ponga una pequeña cantidad de carne picada en el agujero.
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Forma la papa alrededor de la carne molida en forma de óvalo.
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Repita hasta que se haya usado toda la papa.
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Cubrir con huevo y luego rebozar en pan rallado.
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Freír en aceite hasta que estén dorados.
equipo
Los grados
Algunos de mis amigos incluso lo hicieron con guisantes y maíz para sus bebés. Prefiero la sartén de salchichas a la sartén de lenguado para que puedas cocinar todos los lados de manera uniforme, aunque puedes convertirla en una sartén de lenguado. Use pimienta molida y pan rallado para desmenuzar.
