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Ingredientes
- 8 chuletas de cordero
- 1/2 hogazas de pan al día
- 1 cucharada de hierbas mixtas
- 5 dientes de ajo
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1/4 taza de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Método
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Coloque el pan, las hierbas, el ajo, el queso parmesano, la pimienta y la sal en un procesador de alimentos y continúe hasta que quede suave.
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Rebozar las chuletas con la harina, luego con el huevo y finalmente con la mezcla de pan rallado.
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Caliente el aceite en la sartén y agregue las costillas. Cocine hasta que esté dorado por ambos lados.
Los grados
Lo sirvo con vegetales al vapor y puré de papas.
