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Ingredientes
- 8 chuletas de cordero medio lomo
- 450 g de piña enlatada (picada)
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de salsa de chile
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de salsa de tomate
Método
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Combine la piña, el ajo, la pimienta, la soya y la salsa de tomate en un tazón. Costillas en escabeche durante unas horas.
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Calienta la parrilla o sartén y cocina las costillas al gusto.
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Retire las chuletas, agregue la marinada a la sartén y cocine hasta que hierva. Vierta la salsa sobre el cordero y sirva.
