chuletas de cerdo instantaneas

fabricación costillas de cerdo en Instant Pot es un ahorro de tiempo! Y la mejor parte es que obtienes una costilla de primera calidad deliciosa, tierna, sabrosa y jugosa que nunca se seca ni se endurece. Este costillas a la barbacoa instantaneas la receta es MUY flexible y se puede cambiar fácilmente a cualquier ingrediente que tenga a mano. ¡Lea todos los consejos a continuación!

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costillas instantáneas

¡El plato principal en el que mi familia SIEMPRE puede estar de acuerdo es en las costillas de cerdo a la barbacoa! Tengo una receta INCREÍBLE para costillas estofadas en vidrio de arce que se cuecen a fuego lento y son absolutamente fantásticas. Pero cuando llega el buen tiempo, no quiero que el horno se quede 3 horas!! Quiero rápido, fácil y tan bueno para chuparse los dedos!

Entonces es Instant Pot al rescate. ¡Las chuletas de cerdo se cocinan en solo 20 minutos en Instant Pot! Después de unos minutos de liberación natural de la presión, pinto las costillas con la salsa barbacoa y las doro en el horno durante solo 5 minutos. 5 minutos de tiempo de horno SIEMPRE superan las horas de tiempo de horno.

El resultado son costillas con la carne desprendiéndose un poco del hueso, no demasiado, solo lo suficiente para que la carne esté lo suficientemente tierna como para que no tengas que luchar contra ella mientras intentas comerla.

Instant Pot hace que las costillas estén tiernas y las costillas a la parrilla en salsa de barbacoa forman una sabrosa y pegajosa capa de barbacoa que agrega mucho sabor a las costillas.

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Costillas Instantáneas Fáciles

Nos encanta esta receta porque es TAN fácil y personalizable. Una vez que hayas hecho esto una vez, puedes hacerlo sin consultar la receta. Hago un exfoliante de secado rápido para estas costillas, pero puedes usar cualquier exfoliante de cerdo comprado en la tienda para que sea REALMENTE fácil.

esta receta me recuerda a la mia Pollo instantáneo a la barbacoa en la sartén porque realmente no hay equivocado manera de hacerlo!! Cada vez que sale sorprendente e infalible.

¡Espero que tengas la oportunidad de hacer estas costillas y las ames tanto como a nosotros!

Ingredientes

• 2 libras chuletas de puerco
• 1 cucharada caña de azúcar
• 1 ½ cucharadita sal marina
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharadita pimenton
• ½ cucharadita pimienta negro
• ¼ taza vinagre de manzana
• 1 taza Agua
• ½ – 1 taza de tu elección Salsa de barbacoa

Equipo

Para esta receta necesitarás:

• Olla instantánea – uno 8 dormitorios uno ¡es más fácil colocar una parrilla más grande que las costillas!
• UNO bandeja para hornear grande – idealmente uno lo suficientemente largo como para caber debajo de las costillas
• Pergamino o Alfombra de silicona – ¡Imprescindible para facilitar la limpieza!
• UNO brocha de pastelería o cepillo de silicona

Sustituciones de ingredientes, notas y sugerencias.

Esta receta de costillas instantáneas es SUPER flexible. Aquí hay algunas ideas de reemplazo para que pueda hacerlo, sin importar lo que tenga a mano:

→ Use aproximadamente 2 cucharadas de su paño de cocina seco favorito de azúcar moreno, sal, ajo, pimentón y pimienta negra. Esto se convierte en una receta de costillas de 5 ingredientes (4 si omite el vinagre de sidra de manzana o 3 si no cuenta el agua como ingrediente).

→ ¿Sin vinagre de sidra de manzana? ¡Sáltate esto! Ayuda a que la carne esté tierna, pero no es absolutamente necesario.

→ ¿No tienes salsa barbacoa a la mano? Puedes glasear las costillas con miel o jarabe de arce. Al igual que hago en mi receta de costillas de arce glaseadas, haga una mezcla de ½ taza de miel (o jarabe de arce) y ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana. Asegúrese de mezclar lentamente al principio para que el vinagre no se agote. Cepille esto en las costillas después de Instant Pot y antes de asar a la parrilla. Esto creará una capa pegajosa IMPRESIONANTE en las costillas.

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Instrucciones

Paso 1: Retire la membrana de la parte posterior de las costillas. Para ser honesto, yo no alguna vez Haga eso. La carne de las costillas se desprende del hueso y queda tierna en ambos casos.

paso 2: En un tazón pequeño, Mezcle todos los ingredientes secos para recibir un masaje (¡o usar tu carne de cerdo o pollo favorita!)

paso 3: Frote los condimentos por toda la costilla. A ambos lados.

paso 4: Vierta vinagre de sidra de manzana y agua. en el recipiente interior de tu Instant Pot. Coloque el trípode Instant Pot dentro. Dobla las costillas sazonadas para colocarlas en el trípode.

Paso 5: Cierre la tapa de Instant Pot y cierre la válvula de cierre. Enciende tu olla instantánea ajuste de cocción manual de alta presión durante 20 minutos.

Paso 6: Cuando tu Instant Pot esté lista, deja que se cocine liberar naturalmente durante 15 minutos. Después de 15 minutos, libere manualmente abriendo la válvula de cierre y liberando la presión.

Paso 7: Coloque las costillas en una bandeja para hornear grande, desenrolle y aplane según sea necesario. Exprimir la cantidad deseada de Salsa de barbacoa por encima de las costillas por encima de la fricción.

Paso 8: Cocer en el horno durante unos 2-3 minutosteniendo cuidado de no quemar la salsa barbacoa, vigile las costillas.

Paso 9: Opcional: retire con cuidado los pliegues y cepille MÁS salsa BBQ. Ase a la parrilla por otros 2-3 minutos.

Paso 10: Deje que las costillas se enfríen unos minutos más, córtelas en rodajas y ¡disfrútelas! Cepille con más salsa de barbacoa para servir, si lo desea.

Qué servir con costillas a la barbacoa

Nos encanta servir costillas a la barbacoa con guarniciones típicas de barbacoa como la ensalada de brócoli y la ensalada de patatas o la ensalada de pasta ranchera. ¡Mira más ideas de guarniciones de barbacoa aquí!

Para algo un poco más diferente, intente servir costillas de cerdo instantáneas con albóndigas de calabaza amarilla, una ensalada de pepino con especias o espárragos al limón.

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chuletas de cerdo instantaneas

¡Hacer costillas tiernas, jugosas, deliciosas y deshuesadas no podría ser más fácil! Instant Pot hace que esto sea muy fácil. Esta receta es muy fácil de personalizar según lo que tenga a mano: lea las notas a continuación para ver las sustituciones de ingredientes.

Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 20 min

Aumento de presión y tiempo de liberación: 20 min

Tiempo total 45 minutos

Curso: Plato Principal

Cocina americana

Dieta: sin gluten

Porciones: 8

Modo de cocción: evita que la pantalla se atenúe

• 2 libras chuletas de puerco
• 1 cucharada caña de azúcar* (ver notas para ideas sustitutas de ingredientes destacados)
• 1 ½ cucharadita sal marina*
• 1 cucharadita polvo de ajo *
• 1 cucharadita pimenton*
• ½ cucharadita Pimienta negro*
• ¼ taza Vinagre de manzana *
• 1 taza Agua
• ½ – 1 taza tu salsa barbacoa favorita* no es necesario medir, simplemente apriete un poco sobre las costillas en el paso 6

• Separe la membrana de la parte posterior del costillas.

• En un tazón pequeño, mézclalos todos los ingredientes secos (azúcar moreno, sal, ajo en polvo, pimentón y pimienta) hacer un frotis (¡o usa tu masaje favorito de cerdo o pollo!). Frote los condimentos por toda la costilla en ambos lados.

• Pon el vinagre de sidra de manzana y agua en el recipiente interior de tu Instant Pot. Coloque el trípode Instant Pot dentro. doblar la costillas sazonadas para colocarlos en el trípode.

• Cierre la tapa de Instant Pot y cierre la válvula de cierre. Enciende tu olla instantánea ajuste de cocción manual de alta presión durante 20 minutos.

• Cuando su olla instantánea esté cocida, déjela cocinar liberar naturalmente durante 15 minutos. Después de 15 minutos, se desbloquea manualmente abriendo la válvula de cierre y liberando la presión.

• Coloque las costillas en una bandeja para hornear grande, desenrollándolas y aplanándolas según sea necesario. Exprimir la cantidad deseada de Salsa de barbacoa sobre las costillas sobre el exfoliante y use un cepillo para extenderlo.

• Cocer en el horno durante unos 2-3 minutos, teniendo cuidado de no quemar la salsa barbacoa, vigile las costillas.

• Paso opcional para agregar más salsa barbacoa: retire con cuidado las costillas y Pincelar con más salsa barbacoa. Ase a la parrilla por otros 2-3 minutos. Deja que las costillas se enfríen unos minutos más, córtalas en rodajas y ¡disfruta! Cepille con más salsa de barbacoa para servir, si lo desea.

→ Puedes usar unas 2 cucharadas de tu cerdo deshidratado favorito en lugar de ingredientes secos.
→ ¿Sin vinagre de sidra de manzana? ¡Sáltate esto! Ayuda a que la carne esté tierna, pero no es absolutamente necesario.
→ ¿No tienes salsa barbacoa a la mano? Puedes glasear las costillas con miel o jarabe de arce: haz una mezcla de ½ taza de miel (o jarabe de arce) y ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana. Cepille esto en las costillas después de Instant Pot y antes de asar a la parrilla.

Calorías: 200kcal (10%) | Carbohidratos: 9g (3%) | Proteína: 14g (28%) | Grasa: 12 g (18%) | Grasa Saturada: 4g (20%) | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 49 mg (16%) | Sodio: 685 mg (29%) | Potasio: 237mg (7%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 7 g (8%) | Vitamina A: 180UI (4%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 32mg (3%) | Hierro: 1 mg (6%)