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A Curtis le encanta la carne de cerdo, no puedo decir lo suficiente al respecto. No soy fan de la carne de cerdo, pero la preparo de vez en cuando. Entonces, cuando hablamos de recetas favoritas que involucran salvia, las chuletas de cerdo están en la parte superior de su lista.
¡Este es un plato súper fácil y sírvelo con tu arroz o pasta favorita y unas judías verdes salteadas!
Primero hice la salsa mitad y mitad a pedido de Curtis, y luego cociné las chuletas de cerdo muy rápido en una sartén de hierro fundido. Después de quitar las chuletas de cerdo y dejarlas a un lado (siempre deje reposar la carne antes de cortarla), saqué la sartén del fuego y vertí la salsa en la sartén para que pudiera poner cada gota de la sartén en esa salsa. espesó un poco y…
¡Tengo dos pulgares arriba para este foro! A Curtis le encantó!
Ingresos
Receta de Chuletas de Cerdo con Parmesano y Salsa de Salvia
Ingredientes:
1 a 1,5 cucharadas de mantequilla sin sal 1/2 taza de sal y pimienta 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1/8 de cucharadita de salvia molida McCormick (más 2 pizcas) 1 libra de chuletas de cerdo (con hueso, 2 piezas), enjuagadas con agua y secadas con toallas de papel
Direcciones:
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregar mitad y mitad y dejar cocinar y reducir de 1 a 2 minutos, removiendo constantemente con una cuchara de madera. Agregue el queso y deje que se derrita. Mientras continúa mezclando la salsa, agregue la salvia molida. Retire la sartén del fuego y reserve.
Sazone ambos lados de las chuletas de cerdo con sal, pimienta y unas pizcas de salvia molida. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto durante unos 3-5 minutos. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cocine de 5 a 8 minutos por cada lado. Retire las chuletas de cerdo de la sartén y colóquelas en un plato y deje reposar durante al menos 5 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue la salsa de salvia y parmesano a la sartén y mezcle, asegurándose de raspar los pedazos del fondo de la sartén. Sirve las chuletas de cerdo con la salsa por encima.
Estoy trabajando con McCormick una vez más esta temporada para compartir con ustedes los siete sabores de temporada, canela, nuez moscada, aderezos de aves, jengibre, salvia, vainilla y menta, y más específicamente compartiré recetas con Sage. Echa un vistazo a las papas fritas con gorgonzola que hice a principios de esta semana.
Untado: Esta publicación está patrocinada por McCormick. Me encanta trabajar con ellos y como siempre las opiniones son mías!
