El chocolate caliente vegano es una de mis bebidas navideñas favoritas: no contiene lácteos, es compatible con paleo, endulzado naturalmente y fácil de preparar con una licuadora y 4 ingredientes.
Tiempo de preparación: 5 minutos
4 porciones
14 de diciembre de 2019
Esta receta vegana de chocolate caliente está hecha con anacardos crudos para una variación a base de plantas que es rica y reconfortante durante los meses fríos. Hecho completamente en una licuadora con solo cuatro ingredientes simples, este chocolate caliente está listo en menos de 5 minutos. Sirva con crema batida de coco y menta triturada para una bebida indulgente y acogedora.
Una receta de chocolate caliente sin leche
¡Este es un buen momento para estar vivo y ser intolerante/sensible a la lactosa porque la abundancia, variedad y sabor de la leche de origen vegetal es genial! no solo puedes comprar leche de almendras, leche de anacardo, leche de soja, leche de coco, leche de arroz, leche de avena y leche de cáñamo, pero puedes disfrutar de la mayoría de ellos en casa. Y luego uso anacardos para hacer este chocolate caliente vegano celestial.
Cómo hacer chocolate caliente vegano
Si bien esta es una receta de 5 minutos, hay un elemento de anticipación que es importante. Asegúrese de remojar los anacardos crudos en agua durante 2 horas o toda la noche, preferiblemente, para que se ablanden y se mezclen más fácilmente. Aquí están los 4 pasos simples después de remojar los anacardos:
- Escurra los anacardos del líquido en el que estaban sumergidos y lávelos bien. Luego transfiera los anacardos sin líquido a la licuadora.
- Agregue 3 tazas de agua a los anacardos.. Si la licuadora tiene función de calentamiento, puede usar agua tibia. De lo contrario, recomiendo usar agua tibia (no hirviendo) junto con sirope de arce, extracto de vainilla y sal marina.
- Mezclar todo hasta que quede como Leche. El tiempo varía dependiendo de tu licuadora, pero recomiendo de 2 a 4 minutos.
- Cuando parece leche, añadir cacao en polvo y vuelve a batir hasta que esté bien mezclado.
Consejos para hacer una receta vegana de chocolate caliente
- Asegúrese de usar anacardos crudos (sin tostar), sin sal y sin azúcar. Los anacardos crudos son más suaves y dulces, por lo que producirán una mejor textura para la leche. y en todo caso sin sal ni condimentos.
- Remoje los anacardos durante 15 minutos en agua hirviendo si tiene poco tiempo. Si bien recomiendo remojar los anacardos durante la noche para obtener mejores resultados, también puede remojarlos por menos tiempo si usa agua hirviendo.
- Varíe el nivel de edulcorante a su gusto. Me gusta usar edulcorantes naturales como el jarabe de arce para mí. Cuando preparo para mis hijos, suelo duplicar el postre e incluso puedo agregar un poco de azúcar granulada para disolverlos en el chocolate caliente.
- Disfrute de chocolate caliente de inmediato para obtener los mejores resultados. Este chocolate caliente vegano, como el chocolate caliente normal, puede espesarse mientras se asienta. Si quieres, puedes mezclarlo o diluirlo con más agua o leche.
Preguntas frecuentes
¿Puedes usar leche en esta receta vegana de chocolate caliente?
Sí, puede usar una leche que no se compra diariamente en la tienda si lo prefiere, pero esto cambiará el sabor de la bebida y la bebida puede ser un poco más líquida. Es fácil y económico hacer su propia leche de marañón en una licuadora sin colar.
¿Puedes preparar esta bebida con anticipación?
Se recomienda consumir esta bebida tan pronto como se elabore, pero si desea hacer una tanda más grande, puede guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador y se mantendrá durante unos 3-4 días. Puede calentarlo en el microondas o en la estufa cuando esté listo para servir.
Para bebidas más acogedoras durante las vacaciones, echa un vistazo a:
¡No hay nada que haga que el invierno y 6 pulgadas de nieve sean más “aceptables” que una taza de chocolate caliente! Esta es mi receta favorita de chocolate caliente y es perfecta para toda la familia. Es vegano, paleo friendly, sin azúcares añadidos, fácil de hacer y me da todas las sensaciones calentitas del invierno.
Si te sientes así de bien, siéntete bien chocolate caliente vegano receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, luego vuelva a califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!
Esta receta vegana de chocolate caliente se lanzó originalmente el 12 de diciembre de 2017. Actualicé la publicación para incluir nuevas fotos detalladas. ¡Aquí está la foto original!
chocolate caliente vegano
El chocolate caliente vegano es una de mis bebidas navideñas favoritas: no contiene lácteos, es compatible con paleo, endulzado naturalmente y fácil de preparar con una licuadora y 4 ingredientes.
Curso: tragos, tragos
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 397kcal
Ingredientes
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1 taza de anacardos crudos remojados
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4 tazas de agua
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3 cucharadas de jarabe de arce
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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Una pizca de sal marina opcional
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1/4 taza de cacao en polvo
Instrucciones
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Remoje los anacardos en un frasco de vidrio durante la noche o durante al menos 2 horas. Cuando esté listo para usar, escurrir y enjuagar.
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Coloque los anacardos, el agua caliente, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina en una licuadora y mezcle hasta que esté completamente suave para hacer leche de anacardo.
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Agregue el cacao en polvo y mezcle nuevamente hasta que quede suave y el cacao esté completamente incorporado.
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Sirva caliente con crema batida de coco y menta picada, si lo desea.
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Los grados
Los resultados pueden variar: Este chocolate caliente con leche de anacardo se espesa al reposar. El grosor también puede variar según la leche utilizada y los ingredientes exactos utilizados. Puedes diluirlo con un poco de agua o un poco de leche de anacardos/almendras. Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa cuando esté listo para servir. Consejos para el futuro: Los anacardos deberán remojarse 2 horas o hasta 24 horas antes para usarlos en esta receta. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, si prefiere usar una nuez diferente, esta receta seguirá funcionando, pero tendrá un sabor diferente. También puede usar diferentes tipos de leche vegetal comprada en la tienda. equipo: Hice este chocolate caliente vegano con mi Vitamix. Tiene un botón de “sopa”, por lo que hace todo el trabajo por mí hasta que los ingredientes estén bien mezclados y calientes. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es solo una estimación. Varía dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 397kcal | Carbohidratos: 34,7 g | Proteína: 11,5 g | Grasa: 27,4 g | Grasa saturada: 6g | Sodio: 17,6 mg | Fibra: 4,3 g | Azúcar: 16,5 g
