Chile de taco de pollo de cocción lenta

Lleno de pollo, frijoles, vegetales y excelentes especias, este Chili con pollo y chile de cocción lenta es saludable, picante y lleno de sabor. Es tan fácil de hacer con una preparación mínima que este basurero de chiles de una olla y una olla seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Sin gluten y perfecto para preparar comidas y platos congelados.

La olla de cocción lenta se ha convertido en mi mejor amiga. No es lo mismo.

No estaba usando mi olla de cocción lenta lo suficiente. Verá, existe la idea errónea en la cultura dominicana de que la comida debe cocinarse de la manera en que nuestros abuelos nos enseñaron a cocinar correctamente. Eso significaba simplemente usar la sartén de hierro fundido, tal vez una sartén, y agregar mucho aceite y mantequilla, porque eso es lo que le da sabor a la comida.

Aunque tengo mi olla de cocción lenta desde hace un tiempo, debo confesar que solo la he usado un par de veces.

Este ya no es el caso. ¡Es tan fácil preparar comidas abundantes y saludables con una preparación mínima! ¡Asegúrate de ver mis Carnitas de olla de cocción lenta y el Estofado de lentejas de olla de cocción lenta si amas tu Crockpot tanto como yo amo la mía!

Ingredientes que necesitarás

¡Solo necesitas un puñado de ingredientes simples para crear este delicioso chile con taco de pollo!

Pechuga de pollo: Use pechuga de pollo deshuesada y sin piel, preferiblemente libre/orgánica si puede.
Salsa para tacos: Puede usar un producto comprado en la tienda o hacer uno propio con mi receta favorita de condimento para tacos.
Dientes de ajo y sal: Agregue más sal según sea necesario para su gusto.
Hojuelas De Pimiento Rojo Picado: Puedes agregar un poco más si te gustan las cosas más picantes, aunque no creo que lo necesites ya que la cobertura del taco trae calor.
Limonada: Usa jugo de limón fresco. La acidez atraviesa los otros sabores y realmente alegra el plato.
Verdura: Pimiento, Cebolla Roja y Maíz
Salsa de tomate: Use su marca favorita de salsa de tomate en maceta para esta receta.
Frijoles negros: ¡Ningún chile está completo sin frijoles negros! No es necesario descargarlos, solo agregue la lata completa.

Cómo cocinar a fuego lento el chile con taco de pollo

Recorte la grasa y coloque las pechugas de pollo enteras en la olla de cocción lenta.
Agregue el condimento para tacos, las hojuelas de chile, el ajo, la sal, el jugo de limón, el chile y la cebolla.
Luego agregue la salsa de tomate, el maíz y los frijoles.
Tape y cocine a fuego lento durante 5-6 horas o a fuego alto durante 3-5 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Retire el pollo de la sartén y desmenúcelo con dos tenedores.
Agregue el pollo y revuelva para combinar.
Sirva caliente con sus ingredientes favoritos para tacos y una guarnición de tortillas.

¿Por qué hacer pollo con chile en una olla de cocción lenta?

He estado bastante ocupado con el trabajo últimamente y mi viejo ‘Crock-Pot me salvó el culo. ¡Ahorren mucho tiempo amigos!

Este es un basurero completo en la olla de cocción lenta y regresa cuando termina el tipo de receta. Puedes salir por la mañana y tener el taco de chili más sabroso esperándote cuando estés listo para la cena. También es súper delicioso porque se cocina a fuego lento, por lo que esos sabores realmente se desarrollan.

¿Qué sirves?

Puedes combinar este taco de pollo con chile con cualquier cosa: arroz, tortillas, papas, pan. Tú llámalo. La receta es suficiente para que una familia de cuatro coma dos veces. Así que asegúrese de guardar las sobras y tenerlas con una guarnición diferente al día siguiente.

Me encanta agregarle un poco de crema agria, cebollín y queso rallado, pero también puedes cubrirlo con guacamole, jalapeños, lechuga picada y tomate fresco picado o pico de gallo.

¿Puedes hacer esto por adelantado?

El chile de pollo de cocción lenta es perfecto para preparar comidas y comidas congeladas. Después de prepararlo, permita que el chile para tacos se enfríe por completo y transfiéralo a un recipiente hermético. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días y congelar por 3 meses.

Descongele los pimientos congelados en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar en la estufa para servir.

Notas de recetas y sugerencias.

Yo uso pechuga de pollo en esta receta. ya que son más fáciles de desmenuzar, pero puedes usar muslos de pollo si eso es lo que tienes.
Asegúrese de hacer un lote de mi salsa para tacos para esta receta. Es mucho más sabroso que las marcas compradas en la tienda.
También puedes hacer este taco de chile en la estufa. si no tienes una olla de cocción lenta. Deberá hervirlo durante aproximadamente una hora antes de desmenuzar el pollo.

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Taco de pollo picante con olla de cocción lenta

Lleno de pollo, frijoles, vegetales y excelentes especias, este Chili Taco Chicken Chili de olla de cocción lenta es saludable, picante y lleno de sabor.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 6 horas

Tiempo total 6 horas 5 minutos

Porciones: 6-10 porciones

Calorías: 329kcal

Ingredientes

2 libras. Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2 cucharaditas de salsa para tacos
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
2 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita de sal, más si es necesario
1 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de pimientos verdes, picados
1/2 taza de pimiento rojo picado
1/2 taza de cebolla roja, picada
1 lata (8 oz) de salsa de tomate
1 lata (15 oz) de maíz dulce
1 lata (15 oz) de frijoles negros, con su jugo

Instrucciones

Retira la grasa y coloca la pechuga de pollo entera en la olla de cocción lenta.
Agregue el condimento para tacos, las hojuelas de chile, el ajo, la sal, el jugo de limón, el chile y la cebolla.
Luego agregue la salsa de tomate, el maíz y los frijoles.
Tape y cocine a fuego lento durante 5-6 horas o a fuego alto durante 3-5 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Retire el pollo de la sartén y desmenúcelo con dos tenedores.
Agregue el pollo y revuelva para combinar.
Sirva caliente con sus ingredientes favoritos para tacos y una guarnición de tortillas.

Los grados

Yo uso pechuga de pollo en esta receta. ya que son más fáciles de desmenuzar, pero puedes usar muslos de pollo si eso es lo que tienes.
Asegúrese de hacer un lote de mi salsa para tacos para esta receta. Es mucho más sabroso que las marcas compradas en la tienda.
También puedes hacer este taco de chile en la estufa. si no tienes una olla de cocción lenta. Deberá hervir durante aproximadamente una hora antes de desmenuzar el pollo.

Nutrición

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*Notas de actualización: esta receta de chile con taco de pollo de cocción lenta se lanzó originalmente en noviembre de 2016. Se actualizó en abril de 2020 con notas y consejos adicionales.

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