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Receta boloñesa vegetariana fácil de champiñones en una olla instantánea, hecha en casa con ingredientes simples en 30 minutos. Esta salsa espesa y espesa es rica en champiñones, verduras y hierbas italianas.
Sé que no necesito decir esto, pero lo haré… ¡Esto es delicioso! Solo con ver la foto se me hace la boca agua. ¡Mmm! Esta es una gran salsa robusta de inspiración italiana para combinar con su pasta favorita entre semana cuando necesita algo fácil de preparar para la familia. Para salsas más deliciosas, echa un vistazo a la salsa boloñesa de res instantánea, la salsa arrabbiata picante (una olla), la salsa marinara casera (una olla) y el pesto de albahaca (licuadora)
¿Cómo hacer una receta boloñesa instantánea de champiñones desde cero?
- Sáltate los ingredientes- Esto incluye cebollas, zanahorias, apio, champiñones, semillas de hinojo.
- para desaparecer– Con vino tinto o caldo.
- Agregar ingredientes restantes – Esto incluye ajo, vinagre balsámico, pasta de tomate, caldo de verduras, condimentos italianos, sal, pimienta, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, tomates pelados.
- Mezcla– Incluso estuvo de acuerdo.
- Cubrir– y cocinar.
- Libere la presión – Esto debería ser una liberación de presión rápida.
- Agregue los ingredientes finales- Esto incluye leche, albahaca.
- seguir cocinando– Para espesar la salsa.
¿Qué servir con boloñesa vegana/vegetariana?
completa tu favorito pasta:
- Spaghetti, fettuccine, cabello de ángel, conchas, plumas
- Calabaza espagueti en una olla instantánea
- Fideos De Calabacín (Zoodles)
- Ñoquis
- Pasta rellena: como ravioli o tortellini
Úsalo como adorno. vegetales asados:
- Espárragos asados (una sartén)
- Verduras asadas (una sartén)
- Coliflor asada (una sartén)
- Brócoli asado al horno (una sartén)
- Zanahorias asadas asadas (una sartén)
añádelo a más platos italianos:
- Cazuela de albóndigas estilo cazuela (una olla)
- Lasaña
- Mangas o conchas rellenas
- Pollo a la parmesana
- Ziti Asado
- Pizza
Úsalo como un relleno en verduras:
- Calabaza Rellena (una olla)
- Camote Relleno (una olla)
- Barquitos De Calabacín Rellenos (Una Sartén)
- papas rellenas
- berenjena rellena
Usar como salsa pan de molde:
- baguettes
- Pan de ajo
- Sándwich de queso a la parrilla (una sartén)
¿Le agregas leche o nata a la salsa boloñesa? ¿Por qué agregas esto?
Sí. Puede agregar leche (recomiendo leche entera) y crema espesa a esta receta. Confía en mí, no querrás saltarte este ingrediente porque eso es lo que le da un sabor más rico y cremoso y una textura sedosa. Si se desea, también se puede utilizar leche vegana.
variaciones
Lentejas a la Boloñesa – Agregue algunas lentejas marrones para darle un toque fresco y un plato más completo. Asegúrese de agregar más caldo ya que las lentejas absorberán mucho líquido. ¡No querrás terminar con una salsa quemada!
nuez boloñesa – Al agregar las nueces, agrega un sabor y una textura únicos a nuez. Las nueces deben picarse en trozos grandes, tostarse y agregarse con todos los demás ingredientes.
Hazlo vegano- Usar leche vegana en lugar de leche entera o crema. Pruebe la leche de coco, la leche de almendras, la leche de soya. Asegúrate de que estén llenos de grasa.
Añadir otras verduras- Esta salsa es excelente con algunas verduras añadidas como calabaza amarilla, calabacín, pimientos, coliflor o col rizada.
Añadir otros champiñones- Para una versión más grande.
Añadir una variedad de champiñones.– Como shiitake, portobello, boleto.
Pruebe otras mezclas de hierbas y especias – Esto agregará un perfil de sabor diferente. Pruebe la pimienta de limón, la sal de ajo, el tandoori masala, el garam masala y la salsa mexicana para tacos.
consejos y tecnicas
Usa ingredientes bajos en sodio ¡Porque de lo contrario tu plato puede ponerse muy salado!
¿Cómo espesar la boloñesa? Llevar la salsa a ebullición en modo “saltear”, sin tapar para reducir el exceso de líquido y espesar.
¿Cómo hacer la mejor boloñesa?– Agregar más leche o caldo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
¿Qué hongos usar?– Los champiñones son excelentes para esta receta, pero los champiñones Portobello también son excelentes.
Usa una sartén antiadherente– Estos se venden por separado en línea, pero son mucho mejores que el que viene con la olla a presión. Recomiendo encarecidamente la compra!
Sustituir vino tinto- Si lo desea, puede sustituir el vino por otro caldo.
Configuración de condimentos- Puedes añadir más o menos dependiendo del sabor que quieras.
almacenar
refrigerar- Conservar en un recipiente hermético hasta por 3 días
Congelar- Almacenar en un recipiente cerrado hasta por 1 mes. Descongele y caliente en el microondas antes de servir.
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Boloñesa instantánea de champiñones en bote
Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 8 min Tiempo total: 18 min Receta vegetariana fácil a la boloñesa de champiñones instantáneos, hecha en casa con ingredientes simples en 30 minutos. Esta salsa espesa y espesa es rica en champiñones, verduras y hierbas italianas. Rendimiento: 6 personas
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- 1 taza de cebolla, finamente picada
- 1.5 tazas de zanahorias, peladas, cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio, picados
- 4 tazas de champiñones champiñones, limpios y picados
- 1/4 cucharadita de semillas de hinojo, preferiblemente picadas o en polvo
- 1/2 taza de vino tinto o caldo de verduras bajo en sodio
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/4 taza de pasta de tomate
- 1 cubito de caldo de verduras, bajo en sodio, picado, opcional pero muy recomendable
- 1.5 cucharadas de salsa italiana
- Sal a gusto
- Pepe, al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado, 28 oz. se puede, se puede sustituir por tomate picado
- 1/4 taza de leche, entera, se puede sustituir por leche vegana
- 1 cucharada de albahaca, fresca, picada en trozos grandes
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
- Y añade la cebolla, la zanahoria, el apio, los champiñones, las semillas de hinojo y saltea hasta que la cebolla esté transparente y los champiñones estén dorados. Los champiñones liberarán un poco de agua, pero se evaporarán rápidamente a medida que continúe salteando.
- Desglasar con vino tinto o caldo. Asegúrate de raspar cualquier trozo marrón del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
- Agregue el ajo, el vinagre balsámico, la pasta de tomate, el caldo de verduras, el condimento italiano, la sal, la pimienta, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo y mezcle hasta que quede suave.
- Añadir los tomates triturados.
- Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellar”.
- Seleccione el modo “Manual” y ajuste el temporizador a 10 minutos.
- Cuando haya expirado el tiempo de cocción, gire la válvula a “Ventilación” y realice una liberación rápida de presión.
- Retire la tapa y agregue un poco de leche y albahaca fresca.
- Continúe cocinando en modo “saltear” (si es necesario) para reducir el exceso de líquido y espesar la salsa hasta obtener la consistencia deseada.
- Disfruta con fideos.
Los grados
- Lea todos mis consejos arriba.
- Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días y recalentar en el microondas.
Nutrición
Calorías: 232 kcal, Carbohidratos: 20 g, Proteínas: 7 g, Grasas: 14 g, Grasas saturadas: 1 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 1 mg, Sodio: 223 mg, Potasio: 854 mg, Fibra: 5 g, Azúcar: 10 g, Vitamina A: 5803 IU, Vitamina C: 16 mg, Calcio: 100 mg, Hierro: 3 mg Tamaño de la porción: Plato principal Cocina: Americana, Italiana Calorías: 232 Autor: Abeer Rizvi
