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Estos ceto nachos fáciles son crujientes, picantes y llenos de queso, excelentes para satisfacer incluso los antojos más intensos.
Debo admitir que las tortillas bajas en carbohidratos me hacen sentir un poco incómoda. Es un poco alto en la escala “arriesgada” que mi cerebro creó allí con dulces y yogur endulzados con malitol. Algunos de estos alimentos son buenos para muchas personas, pero por lo general me mantengo lo suficientemente seguro como para que no te pierdas. Dicho esto, estaba listo para una pequeña aventura este fin de semana. Compra las mejores tortillas bajas en carbohidratos AQUÍ.
El año pasado, mi esposo y yo comimos deliciosos nachos (antes de los días cetogénicos) en este lugar llamado Fuzzy’s Taco Shop cuando visitábamos St. Luis para una boda. Estaban rellenos con pollo desmenuzado, queso, tomate, salsa de ajo y FETA. Nunca pensé en probar el queso feta con nachos, pero fue bastante sorprendente. ¡Mi esposo se ha estado perdiendo estos nachos últimamente, así que decidí hacer una versión súper rápida de diez minutos con un giro súper bajo en carbohidratos! Una nota de precaución, si tienes un bebé que se niega a tomar una siesta y comienza a mordisquear, esto puede demorar dos horas. 🙂
¿Sabías que las especias pueden ser carbohidratos? ¡Debo tener cuidado! Cosas como el chile en polvo y el comino pueden ser sorprendentemente altos si te gustan en grandes cantidades. Finalmente conseguí una sartén este fin de semana, así que estaba muy emocionado de probarla.
Para hacer papas fritas, hice lo que solía hacer con tortillas de maíz. ¡Los frié! Hice una sartén poco profunda rápida. Por supuesto que puedes cocinarlos y te quedarán deliciosos y te evitarán las calorías del aceite. A mí me fue más rápido freír y casi nunca freímos nada… así que es un placer enorme. Solo usé tres tortillas Mama Lupe bajas en carbohidratos (3 carbohidratos netos) para nosotros dos. ¡Incluí un enlace (de afiliado) porque recientemente descubrí que estas tortillas solo están disponibles para su compra en tiendas en el Medio Oeste!
Una vez dorado y delicioso, rocíe con pollo, salsa de queso keto, salsa picante (menos carbohidratos que la salsa), aguacate y una pizca de queso feta saludable. Estábamos tan ocupados que no tuvimos la oportunidad de comer antes de la cena, así que no pudimos contener los sabrosos ingredientes.
ESTA es mi receta favorita de queso cetogénico. Es muy rápido y lo he usado con queso cheddar y chili con gran éxito. Para estos nachos usé un gato cheddar que tenía a la mano.
Los nachos eran tan deliciosos y abundantes. No estoy seguro de que vaya a frecuentar las tortillas bajas en carbohidratos, pero me alegra saber que si queremos un regalo especial, esta sería una gran opción para nosotros. Si ha estado evitando el trigo, también hay muchas recetas cetogénicas/lchf para hacer en casa. ¡Recuerde probar cosas nuevas y ver qué funciona para usted!
* la publicación utiliza enlaces de afiliados
