¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 2 bulbos de hinojo, cortados en cuartos pequeños
- 200 g de patatas nuevas, lavadas y partidas
- 1 cebolla, cortada en gajos pelados
- 2 ramitas de tomillo fresco picado
- 250 ml de caldo de pollo (líquido)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 300 g de lomo de cerdo
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 corazón de manzana, cortado en trozos grandes
Método
-
Precalentar el horno a 200°C.
-
Coloque el hinojo, las papas, la cebolla y el tomillo en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta. Vierta el caldo de pollo y cubra bien con papel de aluminio. Cocer en el horno durante 30 minutos.
-
Mientras tanto, sazone el bistec de cerdo con sal y pimienta y caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el cerdo por 5 minutos, dore por todos lados, cuando el cerdo esté casi listo, agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Lo dejó a un lado.
-
Retire el hinojo del horno y deseche el papel de aluminio, coloque la mezcla de lomo de cerdo y ajo encima del hinojo junto con la manzana. Regrese al horno por 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Dejar reposar durante 10 minutos antes de rebanar y servir con los jugos de hinojo, manzana y pan.
Los grados
Esta receta proviene del programa TIFFO de Tiffiny Hall. Encuentre más información aquí.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar estos Súper Verdes Salteados y Quinoa.
