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25 de noviembre de 2019
Puede hacer esto fácilmente por adelantado; Cocine cuando esté listo para servir con malvaviscos tostados + salsa de nuez.
Guiso de camote. Un placer culpable mío mientras estaba de vacaciones.
No, espera, en realidad son los mini malvaviscos crujientes y ligeramente quemados y el streusel de nuez crujiente, mantecoso y crujiente encima con un poco de puré de camote en la mezcla. Sí, eso es lo que estamos buscando aquí.
Y con la ayuda de la olla a presión, tu boniato estará listo para machacar en tan solo 8 minutos (sin hervir antes, sin nada), dejando un espacio precioso en el horno y en los fogones mientras preparas el resto de tus platos. . Navidad.
También puede hacer su propia mezcla de puré de camote la noche anterior, dejándola con el relleno de streusel y mini malvaviscos antes de cocinar, probablemente cuando el pavo salga del horno para descansar.
Retirar de la nevera y poner en el horno. Las papas estarán maravillosamente cálidas y esponjosas, dejándote con el aroma de todo ese paraíso de suéteres gruesos de canela, nuez, nuez y otoño.
Cazuela instantánea de boniato
Puede hacer esto fácilmente por adelantado; Cocine cuando esté listo para servir con malvaviscos tostados + salsa de nuez.
Navidad
Cazuela instantánea de boniato
30 minutos 1 hora 10 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 5 libras de camote, pelado y picado
- 1 taza de agua
- 3/4 taza de nueces picadas gruesas
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y dividida
- 3/4 taza de azúcar morena, dividida
- 1/2 taza más 1 cucharada de harina para todo uso
- sal kosher
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1/3 taza de leche entera
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de malvaviscos en miniatura
Direcciones:
- Agrega el camote y el agua a una Instant Pot® de 6 litros. Seleccionar configuración manual; Ajuste la presión a alta y ajuste el tiempo a 8 minutos. Cuando termine de cocinar, libere la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- En un tazón mediano, combine las nueces, 5 cucharadas de mantequilla, 1/4 taza de azúcar morena, harina y 1/2 cucharadita de sal. poner en la nevera.
- Retire las papas de Instant Pot® y drene el exceso de líquido antes de volver a colocar las papas en la olla. Usando un machacador de papas, triture las papas hasta que quede suave.
- Agregue las 5 cucharadas restantes de mantequilla, la 1/2 taza restante de azúcar morena, los huevos, la leche, la ralladura de naranja, la vainilla, la canela y 3/4 de cucharadita de sal.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear de 9×13 o cubra con spray antiadherente.
- Esparce la mezcla de papas en la bandeja para hornear preparada; espolvorear con la mezcla de nueces. Coloque en el horno y cocine hasta que esté casi cocido, aproximadamente 40 minutos. Espolvorea con malvaviscos; continúe cocinando por otros 10-15 minutos o hasta que los malvaviscos estén dorados.
- servir inmediatamente
