¡Esta cazuela de papas y coliflor es la MEJOR guarnición hecha con capas de papas y coliflor que combina bien con bistec o pollo!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
4 porciones
25 de marzo de 2017
¡Esta cazuela de alta energía toma dos de las mejores verduras de la naturaleza y las mezcla para obtener nada más que un manjar delicioso y pegajoso! ¡Es una cazuela de papa y coliflor que seguramente vestirá cualquier comida! Combine la cazuela de papa y coliflor con un bistec, pollo o incluso pescado para obtener un plato completo y definitivamente digno de rotación.
que ingredientes necesitas
La papa se considera un carbohidrato complejo que actúa: bueno y saludable para ti. Los carbohidratos complejos brindan energía duradera en lugar del subidón seguido de un choque que brindan los carbohidratos simples (pasta blanca, arroz, azúcares).
Y la coliflor, una de las verduras más subterráneas del jardín, está repleta de nutrientes vitales como colina (un neurotransmisor importante para la función nerviosa y muscular), biotina (también conocida como vitamina B7, que ayuda al metabolismo), ácido fólico, vitamina C, vitamina K y muchos otros nutrientes que son cruciales para la salud del cuerpo. ¡Creo que podrías llamar a la coliflor un superalimento!
Finalmente, uso queso cheddar fuerte, pero siéntase libre de agregar cualquier queso que su familia oooh y ahhh.
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Cazuela de patatas y coliflor
¡Esta cazuela de papas y coliflor es la MEJOR guarnición hecha con capas de papas y coliflor que combina bien con bistec o pollo!
Curso: Contorno
Cocina americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 314kcal
Ingredientes
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5-6 papas rojas, peladas y cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada
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1 coliflor de cabeza pequeña, cortada en floretes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharada de hojas de tomillo frescas o secas
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1/2 taza de queso cheddar picante picado
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1/3 taza de caldo de verduras
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F y engrase una bandeja para hornear de 8×8 con aceite en aerosol.
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En una olla grande con agua hirviendo, cocina las papas por 15 minutos y la coliflor por 10 minutos, para que estén tiernas y crocantes.
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Escurrir las patatas y la coliflor y reservar.
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En el fondo de la sartén engrasada, extienda la mitad de las papas y la coliflor, luego la mitad del tomillo, sazone con la mitad del aceite (aproximadamente 1 cucharada) y la mitad del queso y sazone con sal y pimienta al gusto.
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Luego agregue una segunda capa de papas y coliflor sobrantes, el tomillo restante, el aceite de oliva restante, el queso restante y sazone nuevamente con más sal y pimienta al gusto.
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Vierta el caldo de verduras sobre las capas de patata y coliflor.
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Hornee a 375F durante unos 20 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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Sirva como guarnición con cualquier elemento principal.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 314kcal | Carbohidratos: 44g | Proteína: 9g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 14 mg | Sodio: 222 mg | Potasio: 1315mg | Fibra: 5g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 285UI | Vitamina C: 38,6 mg | Calcio: 141mg | Hierro: 2,5 mg
