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¡Vegan Tater Tor Casserole es una cazuela favorita de la familia que es vegana!
Esta cazuela frita está repleta de verduras, carne de origen vegetal, queso vegano y cubierta con tater tots. ¡No sería una cazuela de tater tot sin algunos tater tots!
En mi familia amamos una buena cazuela. Algunos de mis guisos favoritos que he compartido aquí deberían ser mostaccioli al horno vegano si tengo antojo de una guarnición de masa horneada, pastel de vegetales con galletas para algo acogedor y reconfortante, y guiso vegano de judías verdes cubierto con hojuelas de maíz para un acompañamiento fácil plato frijol verde vacaciones.
Me encanta hacer versiones veganas de guisos clásicos del Medio Oeste. Si alguien en tu familia no come carne o tiene restricciones dietéticas, ¡tener algunas recetas veganas a la mano siempre es una gran idea!
¿Qué es tater tot casserole?
La cazuela Tater Tot también se conoce como la olla caliente tater tot en Minnesota.
Una cazuela de tater tot tradicional es una combinación de carne molida, crema de champiñones, queso y tater tots.
Para esta cazuela de tot tater vegana no tradicional, los tot tater dorados y crujientes complementan una mezcla cremosa y sabrosa de carne molida imposible, champiñones, vegetales y queso vegano.
Instrucciones
Comience cocinando la cebolla y el ajo en una sartén de hierro fundido. Luego agregue la carne imposible hasta que esté cocida hasta que esté dorada. .
Luego agregue la cebolla y el ajo para darle sabor.
Ahora añade unos champiñones picados. Esto agregará “carne” adicional a la sartén.
Para espesar la sartén, añadiremos un poco de harina de trigo. Cocer la harina durante unos minutos. Esto ayudará a quitar todo el sabor de la harina cruda.
Agregue la mezcla de verduras congeladas, los condimentos y la leche.
Para mantener este tater tot pot sin lácteos, me gusta usar una leche sin azúcar a base de plantas.
Luego me gusta agregar un poco de queso cheddar vegano rallado para agregar una capa de queso a la cacerola.
¡El último paso antes de cocinar la cazuela es cubrir la cazuela con los tater tots!
Hornee la cacerola en el horno hasta que los tater tots estén dorados.
Sirve y disfruta de esta abundante y reconfortante cazuela sin carne.
Si prepara esta receta, asegúrese de calificarla o etiquetar una en Instagram #thymeandlove.
Productos:
8 porciones
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
1 hora y 10 minutos
Tiempo Total:
1 hora y 20 minutos
Esta cazuela frita está repleta de verduras, carne de origen vegetal, queso vegano y cubierta con tater tots.
Ingredientes
-
1 cucharadita de aceite de aguacate
-
1 cebolla pequeña, en cubos
-
2 dientes de ajo, picados
-
Paquete de 12 onzas de carne molida imposible
-
8 onzas de champiñones cremini, finamente picados
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1 cucharadita de tomillo
-
Sal y pimienta para probar
-
16 onzas de vegetales congelados, yo usé una mezcla de ejote, zanahoria y elote
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¼ taza de harina de trigo
-
2 tazas de leche vegetal sin azúcar
-
1 ½-2 tazas de queso cheddar vegano rallado
-
Bolsa Tater Tots de 32 oz
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine 3-4 minutos.
- Agrega el ajo; mezclar y cocinar por 30 segundos.
- Agregue la carne Impossible a la sartén hasta que esté bien cocida, rompiéndola con una espátula o una cuchara a medida que gana color.
- Luego agregue los champiñones picados y saltee, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.
- Agregue el tomillo y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Espolvorear con harina y mezclar, cocinar durante 2-3 minutos.
- Agregue las verduras congeladas, mezcle y vierta lentamente la leche vegetal. Lleve la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, apaga el fuego.
- Cubra la mezcla de verduras con el queso vegano.
- Acomoda los tater tots encima.
- Coloque con cuidado la bandeja en el horno y cocine durante 50-55 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Retire la fuente del horno y déjela reposar durante 5 minutos antes de servir.
Los grados
1. Si no tiene una sartén de hierro fundido, puede transferir la mezcla cocida a una sartén de 9 x 13.
2. Las sobras de tater tot guiso se pueden guardar en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Recalentar en microondas
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 636 Grasas totales: 35 g Grasas saturadas: 14 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 17 g Colesterol: 88 mg Sodio: 955 mg Carbohidratos: 52 g Fibra: 6 g Azúcar: 8 g Proteína: 30 g
La información nutricional es una estimación por porción solamente.
¿Hiciste esta receta?
buena cocina! jeni
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