Receta de cazuela de queso y calabaza: calabaza cubierta con salsa de queso cheddar blanco y horneada en el horno, es como macarrones con queso sin macarrones. ¡A los que odian las calabazas también les encantará esta sencilla cazuela! Calabaza, cebolla, mantequilla, sal, pimienta, harina, leche, queso cheddar blanco y pan rallado. Súper sencillo de hacer y muy sabroso. Esto se puede hacer con anticipación y refrigerar hasta que esté listo para cocinar.
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Receta de cazuela de calabaza con queso cheddar blanco
Esta cazuela blanca de calabaza y queso cheddar es como una cazuela de macarrones con queso con calabaza en lugar de pasta. ¡Esto sabe tan bien! ¡Esto cambiará la mente de los enemigos calabaza! Calabaza, cebolla, mantequilla, sal, pimienta, harina, leche, queso cheddar blanco y pan rallado. La mejor parte es que esta cacerola se puede preparar y hornear más tarde para entretener. ¡Perfecto para una parrillada del Día de los Caídos, una cena o una noche ocupada!
Cómo hacer una cazuela de calabaza fácil
Esta cazuela es muy fácil de preparar con unos pocos ingredientes simples. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Añadir la calabaza en rodajas y la cebolla picada. Saltee hasta que esté suave. Sazone con sal y pimienta al gusto. Retire las verduras de la sartén y escurra el exceso de humedad.
En la misma sartén, agregue dos cucharadas de mantequilla y derrita. Agregar la harina y batir hasta formar una pasta. Añadir la leche poco a poco. Llévalo al fuego. Cocine a fuego medio hasta que la salsa comience a espesar. Retire la sartén del fuego y agregue el queso cheddar blanco rallado. Agregue la mezcla de calabaza a la salsa y mezcle. Vierta en una sartén. Espolvorea el pan rallado sobre la sartén y cocina hasta que burbujee.
Consejos útiles y preguntas frecuentes
- Puede reemplazar las migas de galleta Ritz o parmesano con migas de pan.
- Yo uso calabacín amarillo. Siéntase libre de sustituir el calabacín.
- Puedes usar el queso que quieras. El queso cheddar picante es igual de delicioso.
- Si tu olla no es lo suficientemente grande, puedes mezclar la salsa de calabaza y queso cocida en un tazón.
- Para un plato sin gluten, reemplaza la harina con maicena y omite el pan rallado.
- ¿Puedes hacer la cazuela de calabaza con anticipación? ¡Sí! Ensamble la sartén y cubra la sartén con una envoltura de plástico o papel de aluminio. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. Es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción si está cocinando recién sacado del refrigerador.
- ¿Se puede congelar la cazuela de calabaza? ¡Sí! Montar la sartén y dejar que se enfríe por completo. Cubra la bandeja para hornear con film transparente y papel de aluminio. Congele hasta que esté listo para cocinar.
- Para cocinar la cacerola después de congelarla, descongélela y cocínela según las instrucciones.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Qué servir con cazuela de calabaza
¡Esta sencilla guarnición se convirtió rápidamente en la favorita de la familia! ¡Combina con casi todo! Pollo a la parrilla, chuletas de cerdo, bistec y guisos. Este también es un gran acompañamiento festivo con pavo o jamón. Agregue esta sencilla receta de cazuela a su menú. No te decepcionará.
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Cazuela de calabaza con queso
Rendimiento: 8 personas
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 45 minutos
Receta de cazuela de queso y calabaza: calabaza cubierta con salsa de queso cheddar blanco y horneada en el horno, es como macarrones con queso sin macarrones. ¡A los que odian las calabazas también les encantará esta sencilla cazuela! Calabaza, cebolla, mantequilla, sal, pimienta, harina, leche, queso cheddar blanco y pan rallado. Súper sencillo de hacer y muy sabroso. Esto se puede hacer con anticipación y refrigerar hasta que esté listo para cocinar.
- 4 cucharadas de mantequilla, dividida
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 libras de calabaza amarilla, en rodajas
- 2 cucharaditas de sal, divididas
- ¾ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 ½ taza de leche
- 2 tazas de queso cheddar blanco rallado
- 2 cucharadas de pan rallado italiano
-
Precaliente el horno a 400ºF. Rocíe ligeramente un plato de 11 × 7 pulgadas con aceite en aerosol. Lo dejó a un lado.
-
En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos, o hasta que esté suave. Agregue la calabaza, 1 ½ cucharadita de sal y pimienta. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Seque bien.
-
Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Batir la harina hasta que quede suave. Añadir la leche poco a poco. Llevar al fuego; bajar el fuego y cocinar por 2 minutos. Retire del fuego y agregue el queso y la ½ cucharadita restante de sal.
-
Agregue suavemente la mezcla de calabaza y la salsa de queso. Verter en el molde preparado. Espolvorear con pan rallado.
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Cocine por 20 minutos, o hasta que burbujee. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
- Puede reemplazar las migas de galleta Ritz o parmesano con migas de pan.
- Yo uso calabacín de verano. Siéntase libre de sustituir el calabacín.
- Puedes usar el queso que quieras. El queso cheddar picante es igual de delicioso.
- Si tu olla no es lo suficientemente grande, puedes mezclar la salsa de calabaza y queso cocida en un tazón.
- Para un plato sin gluten, reemplaza la harina con maicena y omite el pan rallado.
- ¿Puedes hacer la cazuela de calabaza con anticipación? ¡Sí! Ensamble la sartén y cubra la sartén con una envoltura de plástico o papel de aluminio. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. Es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción si está cocinando recién sacado del refrigerador.
- ¿Se puede congelar la cazuela de calabaza? ¡Sí! Montar la sartén y dejar que se enfríe por completo. Cubra la bandeja para hornear con film transparente y papel de aluminio. Congele hasta que esté listo para cocinar.
- Para cocinar la cacerola después de congelarla, descongélela y cocínela según las instrucciones.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
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