Seguro que cada familia tiene su variante del clásico. Cazuela de atún ingresos. Mientras crecía, mi madre hacía su guiso de atún varias veces al mes y todavía recuerdo lo cremoso y cursi que era. Y relleno.
No he hecho su cazuela de atún en años porque la última vez que lo hice, estaba embarazada de unos 3 meses y todo, excepto las galletas saladas y la mantequilla de maní, me dio náuseas. Es curioso cómo funciona.
Así que me dieron el desafío de crear una receta personalizada para el regreso a clases usando atún Bumble Bee, ahora en estas bolsas súper geniales que no necesitan escurrirse (¡yippee!). Supe de inmediato que probaría una versión (ligeramente) más saludable de la cazuela de atún de mi mamá.
Es posible que haya arrojado algunas fichas encima porque solo puedo manejar tanta salud.
Esta receta tiene solo un puñado de ingredientes: fideos de huevo integrales, crema de champiñones, leche descremada, queso cheddar, cebolla, pimiento y la estrella del plato, el atún blanco Bumble Bee. No tienes que usar aleta amarilla, pero lo encuentro un poco menos “sospechoso” que su contraparte.
Y eso es importante cuando tienes familiares a los que no les gusta el atún.
Las papas fritas son opcionales. (Mi mamá siempre lo sazona con queso parmesano). Y puedes variar la cantidad de pimiento y cebolla y/o probar con un queso cheddar medio o fuerte. ¡Las posibilidades de cazuela de atún son infinitas!
Mientras usaba las latas de atún de abejorro de aleta amarilla, podría usar fácilmente estas bolsas de atún premium de abejorro de albacora súper prácticas (y súper adorables) en el agua. Las fotos a continuación son porciones individuales, perfectas para mi hijo de 14 años que ama el atún y las galletas saladas para el almuerzo.
Pero también vienen en un tamaño de 5 oz… y recuerda, ¡NO HAY ESCAPE MÁXIMO!
¡Aleluya!
¿No eres fanático de la cazuela de atún? Bumble Bee tiene muchas recetas de atún. ¡Creo que probaré los rollitos de primavera de atún con chile tailandés!
A continuación encontrará una versión imprimible de la receta de cazuela de atún de mi madre. Siéntase libre de hacerlo tan saludable o tan poco saludable como desee (o su familia lo permita).
Cazuela de atún de mamá
Una versión (ligeramente) más saludable de la cazuela de atún de mi mamá. Siéntete libre de cambiarlo como quieras. Por ejemplo, elija queso cheddar medio o fuerte, pruebe con pimienta blanca o use fideos de huevo regulares en lugar de trigo integral. También puedes elegir queso bajo en grasa y crema de champiñones 98% libre de grasa si quieres que la receta sea aún más saludable.
Autor: Emilio
Tipo de receta: plato principal
para 8 personas
Ingredientes
- 1 paquete de fideos de huevo integrales
- Sopa de champiñones con crema reducida en sodio para 2 latas
- ¼ a ½ taza de leche descremada
- 2 latas de atún aleta amarilla Bumble Bee en agua, escurridas*
- 1 taza de cebolla picada
- 2 ½ tazas de queso cheddar rallado o bajo en grasa
- 1 cucharadita de pimienta
- papas fritas o queso parmesano (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Cocine los tagliatelle al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Combine la sopa y suficiente leche para hacer una salsa espesa. Agrega el atún, la cebolla, el queso y el pimiento; mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Cubra con papas fritas o queso parmesano (opcional).
- Cocine por 35 minutos o hasta que esté completamente caliente y burbujeante en la parte superior.
Los grados
* También puede usar 2 bolsas de 5 onzas o 4 bolsas de 2.5 onzas de Bumble Bee Premium Yellowfin Tuna en agua. Diablos, también puedes cortar el atún por la mitad si lo deseas.
02/03/1311
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Fui seleccionada para esta oportunidad como miembro de Clever Girls Collective y el contenido y las opiniones expresadas aquí son mías.
