caserola de pollo mexicana

¡Este pastel de pollo mexicano es uno de nuestros favoritos! ¡Es rápido y fácil, incluso durante una semana!

Entonces, ¿sabes cómo son las vacaciones, básicamente la perfección? Quiero decir, es un gran mes de celebración de la felicidad, el amor, los regalos y la comida.

Celebrar con comida es mi dulce.

Acción de Gracias fue genial. Mi hermano ahumó un pavo y fue literalmente el mejor pavo que he probado. El resto de la familia se unió con las guarniciones y había tantos para elegir que no cabían todos en un plato.

Hubo 5 pasteles diferentes en una cena, amigos.

Tuvimos sobras durante días y fue glorioso hasta que lo fue. Además, solo quería comida mexicana.

Quiero decir, mira. El pavo y las verduras, los rellenos y el puré de patatas son deliciosos. Ellos son. Pero suficiente Dame un taco. Quiero vivir la vida al máximo.

¡Esta cazuela de pollo mexicana ha dado en el clavo!

De todos modos, tan pronto como terminamos el último puré de papas, estaba en la cocina organizando una gran fiesta mexicana. Necesitaba un poco de cilantro y salsa picante en mi vida y lo necesitaba pronto.

Preparé esta cazuela de pollo a la mexicana. Esto es muy similar a mi cazuela King Ranch con solo algunos ajustes: sin cebollas, queso extra, diferentes procesos de capas. ¡Mmm!

Apuesto a que también sería perfecto con mi cerdo mexicano. ¡La carne molida también funcionaría bien!

Cubra esto con sus ingredientes favoritos: guacamole, crema agria, salsa y siempre, ¡mucha Cholula!

Si te gusta la comida mexicana o los guisos, ¡creo que también te gustará! 🙂

caserola de pollo mexicana

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

20 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Porciones: 6

Calorías: 264kcal

Esta cazuela de pollo mexicana está llena de los sabores que amo. ¡Las tortillas de pollo, chile y maíz funcionan muy bien aquí!

Ingredientes

• dos
  pimientos
  en cubos

• 1
  cuchara de mesa
  manteca

• dos
  tazas
  cocido
  pollo cortado en cubitos

• 1
  lata de tomate con pimiento
  alrededor de 10 onzas

• 1
  lata de queso condensado
  alrededor de 10 onzas

• 1
  vidrio
  Agua

• 1
  paquete de condimentos para tacos

• 12
  tortillas de maiz

• 1 1/2
  tazas
  queso cheddar rallado

• 1/4
  vidrio
  cilantro
  Cortado

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados.

2. Calienta una sartén mediana a fuego medio y derrite la mantequilla.

3. Agregue los pimientos a la sartén con la mantequilla y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

4. Agregue los pimientos a un tazón con el pollo, los tomates, la sopa de queso, el agua y la salsa para tacos.

5. Vierta la mitad de la mezcla en una fuente para hornear de 9 × 13 y extiéndala para cubrir el fondo de la fuente.

6. Corta las tortillas en trozos pequeños y espolvorea por la mitad en la sartén.

7. Cubra con la mitad del queso cheddar y la mezcla de sopa restante.

8. Cubra con las tortillas restantes y el queso cheddar.

9. Cocine por 20 minutos.

10. Espolvorea la parte superior con cilantro y sirve con crema agria y salsa picante, según lo desees.