Carne de Barbacoa Cocida Lentamente

¡Compartir es la cura!

¿Te gusta un poco de especia en tu vida? Esta carne Barbacoa casera de cocción lenta es justo lo que necesitas. Fácil, sabroso y abundante. Estarás pidiendo segundos en poco tiempo.

olla de cocción lenta Las recetas son uno de nuestros tipos favoritos de recetas para hacer durante todo el año. Son fáciles de armar, generalmente requieren un esfuerzo mínimo y tiene una comida preparada en una olla.

Esta cocción lenta de carne de res a la barbacoa es una de mis recetas favoritas. Si te gusta esto, también necesitarás ver el mío. tacos de olla de cocción lenta también es Carnitas de cerdo!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Todos los deliciosos sabores vienen en una olla creando un sabor celestial que no podrás resistir.
  • Esta es una solución y olvídate de la receta, por lo que se debe realizar un trabajo mínimo.
  • El resultado final se puede servir de diferentes maneras dependiendo de tu estado de ánimo.

Esta Receta de Carne a la Barbacoa fue una de las primeras recetas que tuve en mi blog, la teníamos años antes y todavía la hacemos todo el tiempo, es una de las recetas favoritas de mi padre.

Ahora, no voy a mentir, esta receta tiene un poco de sabor, así que si amas un poco de sabor en tu vida, ¡este es el indicado para ti!

CÓMO HACER BARBACOA DE COCCIÓN LENTA, PASO A PASO:

  1. Corte la carne en trozos grandes y colóquela en una olla de cocción lenta de 6q o más grande.
  2. En un tazón, agregue los ingredientes restantes.
  3. Revuelva hasta que esté bien combinado.
  4. Vierta esta mezcla sobre la carne y mezcle.
  5. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
  6. Cuando esté listo, frótelo en una olla de cocción lenta o retírelo del tazón y córtelo, luego vuelva a ponerlo en los jugos.

¡Mira qué simple es esta receta de Barbacoa! Si bien parece haber muchos ingredientes, son más o menos los ingredientes los que realmente harán que este plato sea sabroso.

¿QUÉ TIPO DE CARNE ES LA BARBACOA?

Aquí en los EE. UU., tradicionalmente usamos carne de res cuando se trata de este plato. Por lo general, un plato asado o de pechuga o algún tipo de corte grande de carne tierna cuando se cocina a fuego lento.

CÓMO CONSERVAR BARBACOA DE CARNE:

Una cosa que me encanta de esta receta es que mejora aún más al día siguiente, cuando la carne tiene un poco más de tiempo para absorber todos los jugos y sabores.

Esto se puede refrigerar en un recipiente hermético, como una bolsa con cremallera o un recipiente Tupperware, y debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 días.

También puedes congelarlo de la misma manera durante 4-5 meses. Para recalentar, simplemente déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche y enciéndalo para volver a poner el nuestro en la olla de cocción lenta y calentarlo.

Esta receta de carne asada en olla de cocción lenta es una de esas recetas que querrá tener a mano durante su próxima noche de tacos, ha sido un éxito familiar durante años.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA LA CARNE A LA BARBACOA EN COCCIÓN LENTA:

  • Asegúrate de cortar la carne en trozos, también es más fácil desmenuzar, puedes dejarla entera si quieres, pero nos encanta la facilidad con la que se deshace si la cortas más pequeña.
  • Si no lo quieres tan picante, corta algunos de los chiles chipotles de la receta.
  • Usamos mandril asado para esta receta, un buen asado o pechuga o redondo funcionarán para esta receta.
  • Puedes servirlo de muchas maneras diferentes, en tortillas, tazones de arroz, wraps de lechuga, ensaladas, etc.

Si desea un plato sabroso y delicioso para agregar a su rotación de olla de cocción lenta, debe preparar esta carne de res Barbaco de cocción lenta. Sabroso, sabroso y 100% adictivo.

Si te ha gustado esta receta, también te puede interesar:

  • taquitos de pollo
  • Pico de gallo
  • Carne asada

si ya lo probaste BARBACOA DE CARNE EN COCCIÓN LENTA o cualquier otra receta en mi sitio web, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver las recetas más increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Carne de Barbacoa Cocida Lentamente

¿Te gusta un poco de especia en tu vida? Esta carne Barbacoa casera de cocción lenta es justo lo que necesitas. Fácil, sabroso y abundante. Estarás pidiendo segundos en poco tiempo.

Curso: plato principal

cocina mexicana

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 6 horas

Tiempo total: 6 horas y 15 minutos

Porciones: 6

Calorías: 308kcal

Ingredientes

  • 2 a 4 libras de grasa asada, cortada y picada en trozos

  • 4 cucharaditas de ajo picado

  • 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana

  • 1 cucharada de comino molido

  • 1 cucharada de orégano molido

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada

  • 1-2 cucharadas de azúcar moreno

  • Zumo de 1 lima

  • 2-3 chiles chipotles en salsa de adobo, picados

  • 1 4 onzas de pimientos verdes picados

  • 2 hojas de laurel

  • 1 cebolla pequeña, picada

  • 1/2 taza de caldo de res o agua

Instrucciones

  • En la olla de barro, agregue su carne picada.
  • En un tazón, agregue los ingredientes restantes y mezcle.
  • Vierta sobre la carne y revuelva para cubrir.
  • Cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4.
  • Una vez cocida, toma un tenedor y corta la carne en trozos.
  • ¡Sirve en tortillas como tacos o utilízalo para otros platos!

Los grados

  1. Asegúrate de cortar la carne en trozos, es más fácil desmenuzar, puedes dejarla entera si quieres, pero nos gusta la facilidad con la que se cae si la cortas más pequeña.
  2. Si no lo quieres tan picante, corta algunos de los chiles chipotles de la receta.
  3. Usamos mandril asado para esta receta, un buen asado o pechuga o redondo funcionarán para esta receta.
  4. Puedes servirlo de muchas maneras diferentes, en tortillas, tazones de arroz, wraps de lechuga, ensaladas, etc.

Nutrición

Calorías: 308kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 30g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 104 mg | Sodio: 604mg | Potasio: 580mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 295UI | Vitamina C: 3,3 mg | Calcio: 59mg | Hierro: 4,4 mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Publicado originalmente en septiembre de 2015.

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