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Ingredientes
- 700 g de calabaza, en rodajas finas
- 6 rebanadas de tocino cortadas en cubos
- 1 cebolla finamente picada
- 2 tazas de espinacas blandas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo
Método
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Rocíe ligeramente una bandeja para hornear de vidrio cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
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Coloque un tercio de las rodajas de calabaza en el plato, espolvoree un tercio del tocino, la cebolla, las hojas, el caldo de pollo en polvo y el queso.
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Repita los niveles dos veces para usar los ingredientes restantes.
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Vierta la crema encima.
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Hornear a 180°C (ventilador forzado 160°C) durante 1-1¼ horas hasta que estén tiernos. Si la cocción empieza a dorarse, tapar con papel aluminio.
Los grados
Se puede usar otra calabaza, pero esto afectará el sabor. El tiempo de cocción varía según la calabaza utilizada. Hago dos de estos al mismo tiempo, a mi familia le gusta tenerlos como plato principal y las sobras son buenas al día siguiente. A veces hay mucho líquido, esto se debe a la calabaza utilizada. Además, algunos tipos de calabazas son decepcionantemente sosos; inténtalo de nuevo con una variedad diferente. Butternut por lo general funciona bien. El caldo de pollo se puede reemplazar con sal y pimienta.
