Café Dalgona (batido)

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cafe dalgona Es un refuerzo matutino cremoso, espumoso y dulce. ¡Puedes hacerlo con 3 ingredientes simples en menos de 5 minutos! Llévate a tu barista a casa con esta delicia de café de calidad.

Una receta sencilla de batido

Me encanta una buena tendencia viral de TikTok o Instagram. Con tanta gente en casa estos días, estamos ganando oro viral en línea. Uno de mis favoritos hasta ahora ha sido el Dalgona, también conocido como el café batido. Me encanta ver videos de TikTok e historias de IG de personas que lo hacen. Así que, por supuesto, quiero compartir mi receta de Dalgona contigo.

¿Quién no ama el café y el café elegante en un espejo elegante? Pero lo que me entusiasmó tanto con esta moda particular de Internet es que lo he estado haciendo durante años, y los macedonios simplemente lo llamamos Nes, es la abreviatura de Nescafé, que es una marca que hace café instantáneo, el tipo de café que úsalo para hacer este batido de café.

¿Qué es el café Dalgona?

Si te encuentras atrapado en un agujero negro de Dalgona en Internet, verás muchas historias sobre el origen de este dulce batido. La historia más común tiende a estar en Corea del Sur en la década de 1950. El nombre Dalgona proviene de un postre coreano que recuerda al café preparado.

El batido que conozco, y bebo muchos todos los días de verano, se remonta a Macedonia a fines de la década de 1950. Aquí, usaban café instantáneo, azúcar y agua hirviendo y lo batían espumoso en una coctelera o batidora. . . Luego se vertió sobre hielo y leche.

Puede pensar en él como lo opuesto a un café frappe, donde el café está en hielo en el fondo del vaso y la leche se bate y se sirve con una cuchara encima. Déle la vuelta: vierta la leche en el fondo con hielo y una cucharada de café preparado encima, y ​​tendrá Dalgona, también conocido como café preparado.

ingredientes de la receta

Hay muy pocos ingredientes en esta receta, pero recuerda que estamos usando café instantáneo. Sé que no todos lo tienen en casa, así que definitivamente querrás tomar algo antes de probar este.

Esto es lo que necesitarás:

• hielo
• leche (descremada, 2%, leche de almendras, etc. están bien)
• café instantáneo (no use café normal)
• azúcar granulada (también puedes usar edulcorante de fruta de monje)
• agua hirviendo

Cómo hacer batido Dalgona

1) Tareas para el hogar: Tome dos vasos claros o tazas de café. Agregue hielo a la mitad de los vasos. Vierta la leche en el vaso o taza. La leche debe mostrar alrededor de ¾ del camino a través de la taza. Deja los vasos a un lado.

Dos) Insertar: Agregue café instantáneo, azúcar y agua hirviendo a un tazón grande. Necesitarás un tazón más grande para tener suficiente espacio para batir.

3) Látigo: Tome un batidor y bata la mezcla vigorosamente. Comenzará a cambiar a un color caramelo claro. Continúe batiendo hasta que espese. Esto debería tomar de 3 a 4 minutos. Estás buscando una textura tipo mousse con puntas fuertes. También puedes usar una batidora de mano. Comience con BAJA potencia y luego aumente a medida que la mezcla comience a espesar.

4) Atender: Vierta la mezcla de café sobre la leche. Espere un minuto y luego mezcle suavemente con una pajilla o una cuchara. Atender.

Consejos para el mejor café batido

Bueno, lo probé de muchas maneras y obtuve todos los consejos que necesitas para la mejor Dalgona.

• Usa café instantáneo. Encontré algunas soluciones si no tienes café instantáneo. Cómo rallar finamente los granos de café y luego tamizarlos antes de usarlos. Ninguno de estos funcionó bien para mí.
• Use un tazón grande para mezclar. Necesitarás espacio adicional para golpear sin salpicar el borde.
• Si no tiene ganas de batir, puede usar una batidora o una vaporera.
• ¡Incluso puedes servir tu propia Dalgona caliente! Todo lo que necesitas hacer es quitar el hielo y calentar un poco la leche.

Otras recetas de café

• cafe mexicano
• batido de proteina de cafe
• autentico cafe irlandes

¡GUSTAR!

Utensilios utilizados en esta receta.

Café Dalgona Tiempo de preparación 5 minutos

cafe dalgona Es un refuerzo matutino cremoso, espumoso y dulce. ¡Puedes hacerlo con 3 ingredientes simples en menos de 5 minutos! Llévate a tu barista a casa con esta delicia de café de calidad.

Plato: Bebidas Cocina: Macedonia Porciones: 2 Calorías: 176 kcal Ingredientes

• hielo
• 1½ tazas de leche (cualquier tipo de leche; también puedes usar leche de almendras/anacardos/soja, etc.)
• 2 cucharadas de café instantáneo, no uses café regular
• 2 cucharadas de azúcar granulada (también puedes usar edulcorante de mora)
• 2 cucharadas de agua hirviendo

Instrucciones

1. Tome dos tazas/tazas de café transparentes.

2. Agregue hielo a la mitad de los vasos.

3. Verter en la leche; la leche debe aparecer ¾ fuera del alcance a través de la taza. Lo dejó a un lado.

4. Agregue café instantáneo, azúcar y agua hirviendo a un tazón grande; necesitas un tazón más grande para tener suficiente espacio para batir.

5. Tome un batidor y bata la mezcla vigorosamente; comenzará a cambiar a un color caramelo claro; sigue batiendo hasta muchas veces; 3 minutos más o menos. Estás buscando una textura tipo mousse con puntas fuertes. También puedes usar una batidora de mano o un vaporizador.

6. Vierta la mezcla de café en la leche; espere un minuto y luego mezcle suavemente con una pajilla o una cuchara.

7. Atender.

Palabras clave: café Dalgona, café colado