Esta publicación fue patrocinada por Nespresso. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
Desde que tengo memoria, mi madre siempre disfrutaba de una taza de café después de una gran comida. Especialmente durante las vacaciones, cuando se guardaban las sobras y los platos se dejaban en remojo, hacían un platillo con algo dulce y se servían una taza de café caliente para acompañarlo. Así que se sentaba y disfrutaba del ajetreo y el bullicio de la temporada mientras la relajación finalmente disminuía.
Al crecer, me pareció extraño, pero a medida que crecía, su ritual del postre y el café comenzó a adquirir un significado muy especial.
Solía pensar en el café solo como un medio para un fin que contiene cafeína, pero recientemente comencé a tomar café durante el día. Mi madre lo sabía muy bien; si se trata como una ocasión, el café se convierte en algo más que una simple llamada de atención matutina. Cuente la historia de mañanas tranquilas, trasnochadas, descansos con colegas y (si lo hace bien) un evento después de comer.
mira que no es Así que una taza de café. En cambio, se convierte en una ocasión especial que realmente recuerda cuando terminan las vacaciones y se envuelven las decoraciones. Pero para que eso suceda, no puedes simplemente hacer una taza de café vieja.
La alegría del café está en hacerlo, no solo en beberlo. Y una taza de café estelar te hace reducir la velocidad y encontrar alegría en los pequeños momentos intermedios que de otro modo te perderías. Cosas como medir ingredientes, hacer espuma de leche, hacer tu propia crema y arreglar la taza cuando hayas terminado, adquieren un nuevo significado cuando las disfrutas.
Una de mis bebidas clandestinas favoritas para preparar en esta época del año es un café hygge con chocolate. Está repleto de aromas reconfortantes como el chocolate, la canela y el anís estrellado. Además, no es demasiado dulce, por lo que es el complemento perfecto para el postre.
Si bien no es una receta complicada, hacerla en realidad lo alienta a reducir la velocidad y saborear el proceso. Me encanta tomarme este tiempo para relajarme después de un día ajetreado o para hacer que una comida especial dure más, pero sé que pasar horas en la cocina durante las vacaciones no es para todos. Y puede tomar mucho tiempo preparar el café con leche perfecto para satisfacer a una multitud, a menos que tenga una máquina Nespresso Vertuo Plus.
Nespresso hace que la taza de café perfecta sea un proceso de un solo paso, para que pueda concentrarse en hacer su propia infusión en lugar de moler los granos de café, medir el agua y limpiar la máquina cuando haya terminado. Simplemente coloque una de las vainas premedidas y presione el botón de inicio. La máquina Vertuo prepara la taza perfecta de café (¡o espresso!) en menos de un minuto, con una capa de crema espumosa estilo café encima.
Y la mejor parte es que hace porciones individuales con solo presionar un botón, para que los invitados puedan prepararlas mientras usted se enfoca en cosas más importantes, como ese trozo de pastel de calabaza.
Una vez que haya preparado el café Nespresso o espresso perfecto, todo lo que necesita hacer es agregar sus ingredientes fríos favoritos. Para mí, son cosas como chocolate sin azúcar, azúcar de coco (fácil de encontrar en cualquier supermercado… revisa el pasillo de productos horneados o alimentos naturales), leche de nuez (la leche de anacardo lo hace más cremoso), vainilla y una pizca de canela. Pero lo mejor de esta receta es que no es inmutable y se puede modificar usando cosas que ya tienes en la cocina.
Cuando las cosas se ponen realmente desafiantes, le recomiendo que primero mezcle todos los ingredientes (excepto el café), algún tipo de crema con sabor y luego refrigere hasta que esté listo para usar. Cuando termine la cena y todos se estén relajando, coloque su cápsula de café Nespresso (el Intensio es mi favorito porque es lo suficientemente fuerte como para no ser abrumado por el chocolate y el azúcar de coco, pero cualquier cápsula Nespresso funcionará) y deje que su máquina Vertuo lo haga. toda la ópera.
Decora tu café hygge de chocolate con una pizca de canela y un poco de anís estrellado. Así que siéntate y disfrútalo solo o con tu postre favorito.
Café con chocolate Hygge
Porciones: 2 personas
Calorías: 363kcal
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate sin azúcar derretido
- 1-2 vainas de vainilla sin semillas (prefiero más vainilla, pero usa tanto como quieras)
- 3 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de leche de nuez
- 1 cápsula de café Nespresso
- Ramas de canela y anís estrellado para decorar
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes excepto el café, los palitos de canela y el anís estrellado en una cacerola pequeña.
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Encienda la estufa a fuego lento y revuelva para combinar.
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Cuando el chocolate esté bien mezclado, retira del fuego y vierte en un recipiente de vidrio.
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Prepara la cápsula Nespresso de tu elección
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Vierta aproximadamente 1/4 – 1/2 taza de crema en el café y adorne con canela molida, palitos de canela y anís estrellado.
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Guarde la crema sin usar en el refrigerador y utilícela dentro de una semana.
Nutrición
Tamaño de la porción: -1g | Calorías: 363kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 5g | Grasa: 16 g | Sodio: 19 mg | Fibra: 10 g | Azúcar: 18 g | Calcio: 16mg | Hierro: 6mg
