¡Todos los sabores de una clásica papa horneada rellena mezclada con coliflor y horneada con queso cheddar!
Esta publicación puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican a través de los enlaces en esta publicación. Ver mi divulgación.
La coliflor fresca, junto con muchos de los ingredientes tradicionales de una papa horneada cargada, se convirtió en un plato Keto libre de culpa.
¡Esta cazuela de coliflor cremosa cargada es suave con bondad cursi y, por supuesto, el tocino lo lleva al siguiente nivel! Realmente tienes que hacer esto, ¡no te defraudará!
¿A quién no le gusta una patata al horno rellena? Incluso aquellos que no están en Keto apreciarán estos ricos y sabrosos sabores.
El sabor salado del tocino y la cremosidad del mascarpone y el queso cheddar realmente hacen de esta la mejor receta cetogénica de coliflor que jamás hayas preparado. ¡Sí, es tan bueno!
Ingredientes para la cazuela de coliflor cetogénica
- Coliflor
- Queso cheddar
- queso mascarpone
- tocino sin sazonar
- Crema
- mantequilla alimentada con pasto
- sal con ajo
- Sal y pimienta
- Perejil
Cómo hacer una cazuela de coliflor con queso
Precaliente el horno a 450F.
Agregue la coliflor a un recipiente apto para microondas, cubra con un plato de papel y cocine en el microondas durante 10 minutos o hasta que esté tierno.
Escurre bien la coliflor y sécala con papel absorbente, presionando suavemente para que se seque. Es importante asegurarse de que esté seco para que no se moje cuando lo cocines.
Luego, vierte la coliflor en el tazón de un procesador de alimentos. Agregue todos los demás ingredientes excepto el tocino y la mitad del queso cheddar.
Limpie la mezcla hasta que todo esté suave y cremoso.
Vierta la mezcla en una bandeja para hornear engrasada con spray antiadherente y engrasada.
Cubra con el queso cheddar restante y cocine por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
Cubra con el tocino desmenuzado y decore con perejil fresco picado.
Deje que se enfríe un poco antes de servir.
¿La coliflor es cetogénica?
La coliflor es perfecta para Keto. De hecho, se usa comúnmente para reemplazar las papas y el arroz en muchas recetas bajas en carbohidratos.
La coliflor no solo es baja en carbohidratos, es rica en fibra y nutrientes como vitamina B6, vitamina C y vitamina K. Si quieres saber más sobre los beneficios para la salud de la coliflor, consulta este artículo.
Consejos para hacer una cazuela de coliflor saludable
- Si bien usar una cabeza de coliflor está bien, comprar floretes preempacados puede ahorrarle tiempo y algo de limpieza.
- Como se desea una textura espesa, no se recomienda usar coliflor congelada para esta cazuela de coliflor, debido a su contenido de humedad.
- Si no encuentras mascarpone, siempre puedes usar queso crema. Esto cambiará las macros porque el queso crema tiene más carbohidratos, así que tenlo en cuenta.
- Puedes cambiar los sabores en esta cacerola cambiando el queso cheddar por pimienta o colby o uno de tus quesos favoritos.
- Si tiene más tiempo, asar flores de coliflor agrega aún más sabor.
- Si le gustan las especias adicionales, agregue jalapeños frescos o en escabeche.
- Puede agregar el pollo o jamón picado restante para una comida completa.
Más recetas de cazuela cetogénica
Otras recetas de coliflor
Compra mis productos favoritos en amazon ¡y echa un vistazo a mi lista de despensa Keto!
div { relleno derecho: 0! importante; padding-bottom: 10px} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button-horizontal {ancho: 100%! importante} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button -horizontal.labelsOn {padding-top: 0 ¡importante!}}]]>
Regístrese para recetas GRATIS y plan de comidas GRATIS
Suscríbase a mi boletín informativo por correo electrónico y recibirá recetas gratuitas por correo electrónico y mi plan de comidas Keto de 7 días gratis para ayudarlo a comenzar con Keto.
¡Gracias!
Te has unido con éxito a nuestra lista de suscriptores.
¡Todos los sabores de una clásica papa horneada rellena mezclada con coliflor y horneada con queso cheddar!
Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
INGREDIENTES
-
1 cabeza de coliflor, cortada en trozos pequeños
-
1 taza de queso cheddar rallado
-
1/2 taza de mascarpone
-
4 rebanadas de tocino crudo, desmenuzado y cocido
-
1/4 taza de crema agria
-
2 cucharadas de mantequilla alimentada con pasto
-
1 cucharadita de sal de ajo
-
1/4 cucharadita de sal
- Sal y pimienta para probar
-
Perejil picado para decorar
PREPARACIÓN
-
Precaliente el horno a 450F.
-
Agregue la coliflor a un recipiente apto para microondas, cubra con un plato de papel y cocine en el microondas durante 10 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir bien y secar ligeramente con papel absorbente. Es importante asegurarse de que esté seco para que no se moje cuando lo cocines.
-
Agregue al tazón de un procesador de alimentos. Agregue todos los demás ingredientes excepto el tocino y la mitad del queso cheddar. Pulse hasta que quede suave y cremoso.
-
Vierta la mezcla en una cacerola de mantequilla que ha sido rociada con spray antiadherente. Cubra con el queso cheddar restante y cocine por 10 minutos o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado. Cubra con el tocino desmenuzado y adorne con perejil fresco picado.
-
Deje que se enfríe un poco antes de servir.
Ahorre más del 55% en mi paquete de libros electrónicos
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
