Burritos de desayuno congelados (preparados)

¡Las mañanas entre semana son aún más fáciles con estos deliciosos burritos congelados para el desayuno! Cargado con huevos, pasteles, salchichas y queso!

Es difícil creer que mis hijos volverán a la escuela en tres semanas y media. ¡Las vacaciones de verano pasan tan rápido!

Me temo que ya estoy pensando en desayunar entre semana… porque las mañanas de colegio me ponen a beber. PERO, estos burritos de desayuno son mis aliados. Mi mejor amigo. Mi línea de vida. Confié en todos ellos el año pasado y nuevamente recientemente cuando nuestros queridos amigos vinieron de fuera de la ciudad.

Estos burritos de desayuno congelados también se convertirán en tu nuevo mejor amigo. Prepáralas el fin de semana y desayuna durante toda la semana. Se calientan muy bien y, como son portátiles, puedes recogerlos e ir a la escuela o al trabajo. ¡Además te llenan hasta la hora de comer!

¿Debo congelar estos?

¡No! Definitivamente puedes armar, hornear y disfrutar de inmediato.

¿Cocino antes de congelar?

Recomendamos congelarlos después del montaje, no después de que hayan estado en el horno.

Después de que las tortillas estén rellenas y enrolladas, las envolverá en papel de aluminio o plástico. Luego colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear para congelarlos (aproximadamente una hora) antes de transferirlos a una bolsa de plástico para congelar para almacenarlos a largo plazo.

Cuanto tiempo duran en el freezer?

Estos burritos se pueden almacenar en el congelador durante 1 mes. De hecho, permanecerán más tiempo, pero la calidad disminuirá significativamente. Etiquete la bolsa del congelador con el nombre de la receta y la fecha para acompañarla.

¿Cómo los caliento?

Para obtener los mejores resultados, recomiendo descongelar en el refrigerador durante la noche y luego hornear en el horno a 400 ° F durante unos 25 minutos, volteando por la mitad. Pero, ¿quién recuerda haber descongelado la noche anterior? jajaja

Para recalentarlo directamente del congelador, puede hornearlo en un horno precalentado a 400 °F durante aproximadamente 35 a 40 minutos O colocarlo en el microondas en un plato apto para microondas; cubra con una toalla de papel y cocine de 4 a 6 minutos, volteando a la mitad.

Si usa papel de aluminio para envolver sus burritos, manténgalo puesto mientras se hornea y retírelo durante unos 5 minutos al final. Retire la lámina si se calienta en el microondas. Si está usando una envoltura de plástico para envolver sus burritos, retírela antes de colocarla en el horno o microondas.

Después de calentar, deje reposar los burritos durante 2-3 minutos antes de comerlos.

¿Puedo usar tortillas de maíz?

La respuesta corta, no. La respuesta larga: las tortillas de maíz no se envuelven ni se congelan tan bien como las tortillas de harina. Además, no son lo suficientemente grandes. Para los burritos de desayuno, realmente necesita tortillas de harina “grandes” de 10-12 pulgadas. Cualquier cosa más pequeña y tendrá dificultades para envolverlo alrededor de su relleno y también corre el riesgo de que todo se desmorone. Pero siéntase libre de usar tortillas de trigo integral. Si está guardando sus tortillas en el refrigerador, llévelas a temperatura ambiente o caliéntelas en el microondas por unos segundos hasta que estén flexibles antes de armarlas.

¿Puedo hacer sustituciones de ingredientes para el relleno?

¡Apuesta! Los burritos de desayuno son muy versátiles. Puedes usar tocino en lugar de salchicha de cerdo. O salchichas de malla en lugar de migas. Si quiere volverse vegetariano, use frijoles (escurridos y enjuagados) en lugar de carne. Use papas fritas hervidas y picadas en lugar de Tater Tots. ¡Y cambia el queso! Cheddar, Swiss y Pepper Jack son maravillosos.

consejos de montaje

1. Configurar una estación de montaje. Corte cuadrados de papel de aluminio o envoltura de plástico y tenga tazones listos con cada ingrediente. Luego, distribuya cantidades iguales de cada ingrediente en cada tortilla. Luego enróllalos. ¡En poco tiempo, tendrás todos tus burritos listos para llevar!

2. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Desea que sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de ensamblarlos para evitar que los burritos se vuelvan blandos.

3. Los huevos no deben colocarse directamente en la tortilla. Evite colocar los huevos directamente en la tortilla; este es otro culpable de los burritos empapados. Quieres que la carne o el queso sean los sujetalibros.

Hay tantas variaciones para mantener sus burritos variados e interesantes. Haga muchos ingredientes diferentes y puede duplicar o incluso triplicar esta receta para almacenar su congelador. ¡Realmente es la mejor preparación de comidas!

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Burritos de desayuno congelados (preparados)

¡Las mañanas entre semana son aún más fáciles con estos deliciosos burritos congelados para el desayuno! Cargado con huevos, pasteles, salchichas y queso!

Curso: desayuno

Cocina americana

Palabra clave: Burritos de desayuno, Burritos de desayuno congelados, Hacer burritos de desayuno

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora

Porciones: 8

Calorías: 502kcal

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de coronas Tater Tot

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 1 libra de salchicha de cerdo italiana (o salchicha dulce para el desayuno)

• 8 huevos grandes

• 1/2 taza mitad n mitad

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado

• 2 chalotes enteros, cortados en cubos

• 8 tortillas de harina grandes (10 pulgadas)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con spray antiadherente.

• Cocina los cogollos según las instrucciones del paquete.

• Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine, rompiéndola en migas pequeñas con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida y sin ningún residuo rosado. Escurrir la grasa; transferir a un tazón. Limpia la sartén.

• Siga estas instrucciones para hacer huevos revueltos (que incluyen mitad y mitad, sal kosher y mantequilla).

• Si los va a comer de inmediato y NO los congelará, le recomendamos que divida y distribuya uniformemente los ingredientes en 8 porciones en el centro de cada tortilla, aproximadamente 1/3 de taza de salchicha cocida. Cubra con 5-6 coronas pequeñas, 1/3 taza de huevos revueltos, 2-3 cucharadas de queso y una pizca de cebollino.

• Dobla los lados opuestos de cada tortilla, luego enrolla cómodamente de abajo hacia arriba. Coloque la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

• Coloque en el horno y cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 12-15 minutos.

• ¡Déjalo reposar durante 2-3 minutos, luego come y disfruta!

• Si los está congelando, consulte las notas de la receta (a continuación) para obtener instrucciones.

Los grados

1. Si los va a congelar para más adelante, siga las instrucciones hasta el paso 6 PERO espere hasta que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de armar sus burritos. NO HAGAS. En su lugar, envuelva cada burrito en papel de aluminio o plástico y colóquelo boca abajo en la bandeja para hornear en una sola capa. Transfiera la bandeja al congelador para una congelación rápida (alrededor de una hora), luego transfiérala a una bolsa de plástico para congelador para almacenamiento a largo plazo, etiquete la bolsa con el nombre de la receta y la fecha para acompañarla.
2. Para recalentar: (1) Para obtener los mejores resultados, recomiendo descongelarlo en el refrigerador durante la noche y luego hornearlo a 400 °F durante unos 25 minutos, volteándolo por la mitad. (2) Para recalentar directamente del congelador, puede hornear en un horno precalentado a 400 °F durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o (3) burritos congelados en el microondas en un plato apto para microondas; cubra con una toalla de papel y cocine durante 4-6 minutos, volteándolos por la mitad. • Si usa papel de aluminio para envolver burritos, mantenga el papel de aluminio mientras hornea y retírelo durante unos 5 minutos al final. Retire el papel aluminio si se calienta en el microondas. • Si está usando una envoltura de plástico para envolver los burritos, retírela antes de colocarla en el horno o en el microondas. • Después de recalentar, deje reposar los burritos de 2 a 3 minutos antes de comerlos.

3. Estos burritos se pueden almacenar en el congelador durante 1 mes. De hecho, permanecerán más tiempo, pero la calidad disminuirá significativamente.

4. Half-n-Half equivale a partes de leche entera y crema.
5. PARA MÁS INSTRUCCIONES Y SUGERENCIAS, VEA EL ARTÍCULO COMPLETO.

Nutrición

Calorías: 502kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 19g | Grasa: 26g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 244 mg | Sodio: 1015mg | Potasio: 332mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 638 UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 280mg | Hierro: 4mg