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Ingredientes
- 1 taza de harina de levadura
- 1 1/2 tazas de azúcar morena ligeramente compactada
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 125ml de leche
- 40 g de mantequilla, derretida
- 2 tazas de agua hirviendo
- 2 cucharaditas de esencia de naranja natural
- 6 bolas de helado * para servir
Método
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Precaliente el horno a 180 ° C. Pinte una lata de 6 tazas con mantequilla derretida para engrasar ligeramente.
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Mezcla la harina, la mitad del azúcar y la mitad del cacao en un tazón mediano.
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Agregue la leche y la mantequilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. Verter en un plato preparado.
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Tamizar el resto del azúcar y el cacao en un bol.
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Espolvorea el budín con la mezcla de azúcar. Agregue la esencia de naranja al agua hirviendo y viértala suavemente sobre el budín.
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Hornee durante 35-40 minutos o hasta que se forme una parte superior con forma de pastel y un palillo insertado a la mitad del centro salga limpio.
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Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco.
Los grados
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
