Budín de pan de mantequilla crujiente

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Ingredientes

  • 6 panes cruzados calientes tradicionales
  • 60 g de mantequilla sin sal
  • 6 gemas
  • 1/4 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de leche
  • 300ml de crema
  • 1/2 taza de azúcar glass tamizada* para servir

Método

  1. Corta cada pan en 3 pedazos y úntalos con mantequilla. Coloque en una fuente para hornear de 8 tazas, superponiendo las rebanadas.

  2. Batir las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla hasta que estén pálidos. bata la leche y la crema. Verter sobre los bollos y dejar reposar durante 15 minutos para que se absorba. Precalentar el horno a 180°C.

  3. Coloque el plato en una bandeja para hornear y vierta suficiente agua hirviendo para que llegue al centro del plato. Coloque en el horno y hornee por 35 minutos o hasta que esté firme y dorado. Espolvorear con un poco de azúcar glass tamizada y servir.

equipo

Los grados

Los sándwiches delgados y calientes son mejores que los frescos para esta receta.

Pruebe estas deliciosas variaciones: Indulgent Sticky Date and Caramel: sustituya el azúcar moreno en lugar del azúcar en polvo y agregue una buena pizca de nuez moscada.

Chocolate Triple Indulgent: Mezcle 1 cucharada de malta en polvo con un poco de leche para formar una pasta suave, luego agregue la leche y la crema restantes.

Frutas: puede optar por agregar sus frutas secas favoritas, como albaricoques picados o higos, o si no le gustan las frutas secas, agregue frutas frescas como rodajas de pera o bayas.

Mini Chocolate con Leche: Coloque 1/3 taza de nueces picadas o almendras entre las rebanadas de pan.

Mini tradicional: panecillos rebanados con mantequilla y un poco de mermelada de fresa.

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