¡El budín de pan de manzana y cardamomo es el mejor budín de pan que hemos probado! ¡Esta receta de pudín de pan de manzana y cardamomo tiene manzanas dulces y cardamomo cítrico para un postre indulgente perfecto para su próxima cena!
Damos la bienvenida a nuestra anfitriona Karista Bennett, quien comparte su receta de budín de pan y mantequilla con manzana y cardamomo. Karista es una cocinera y escritora gastronómica que prepara recetas frescas del noroeste del Pacífico, servidas con un poco de comodidad. Puedes ver más de su trabajo en Karista’s Kitchen.
Se siente como un regalo especial para mí caminar por mi casa y oler el budín de pan de manzana y cardamomo que se está horneando en mi horno. La dulce fragancia de las manzanas y los cítricos picantes del cardamomo flotan en el aire y llenan mi cocina con amor por la comida.
¿Qué es el budín de pan?
El budín de pan siempre ha sido una de mis recetas de postres más queridas. Tiene lo mejor de todo. Crema cremosa, rebanadas o trozos de pan, especias, a veces fruta o mermelada y, por supuesto, mantequilla. ¡Y no nos olvidemos de las coberturas!
¿Cuáles son los mejores ingredientes para el budín de pan?
A veces, mi budín de pan tiene una cucharada de crema batida y, a veces, una llovizna de jarabe de arce. Pero la mayor parte del tiempo, estoy feliz con una pizca de azúcar en polvo y una cuchara grande.
¿Cómo se hace el budín de pan?
El budín de pan de manzana con cardamomo y mantequilla es una receta sencilla de preparar. Al igual que con un budín de pan tradicional, es mejor usar pan del día anterior (o incluso más antiguo). Me gusta dejar que mi budín de pan hecho repose en el refrigerador durante la noche. Pero si tienes prisa, dejarlo reposar durante aproximadamente una hora funcionará perfectamente.
Si tienes peras demasiado maduras en la encimera de tu cocina, son una excelente alternativa a las manzanas y también combinan deliciosamente con el cardamomo.
¿Cuál es el mejor pan para usar como budín de pan?
Para el budín de pan, lo mejor es un pan resistente que no se deshaga cuando se sumerge en crema. Para hacer el mejor budín de pan, lo mejor es utilizar un brioche, jalá o pan francés.
¿Por qué se llama budín de pan?
El budín de pan probablemente se inventó como una forma de consumir pan duro en lugar de dejar que se desperdicie. Como la nata se empapa en el pan, el budín de pan queda aún mejor con pan duro.
El budín de pan con mantequilla de manzana y cardamomo es un postre delicioso para cualquier época del año. Pero es especialmente festivo durante las vacaciones.
Saludos para que sus vacaciones sean brillantes y alegres… y un poco más indulgentes. Si te gustó esta receta, ¡asegúrate de seguir a Karista en Instagram! Y si eres un amante de la comida, ¡asegúrate de seguir a Fox and Briar también!
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Curso: desayuno, brunch, postre
Cocina americana
Palabra clave: Recetas de otoño, Budín de pan, Next, Recetas de invierno
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo de inactividad: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 400kcal
Ingredientes
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8-10 rebanadas de pan
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2 cucharadas de mantequilla
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2 cucharadas de jarabe de arce
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1/2 taza de manzanas cortadas en cubitos
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4 huevos
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1/2 taza de azúcar
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1 taza de leche entera templada
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1/2 taza de temperatura
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1 ½ cucharaditas de cardamomo molido
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1/2 taza de azúcar en polvo
Instrucciones
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Engrasa un molde de 8 × 8. Corta cada rebanada de pan por la mitad en diagonal o a lo largo.
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Mezcle las dos cucharadas de mantequilla y jarabe de arce y extiéndalas sobre cada rebanada de pan.
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Cubra el fondo de la sartén, plano o ligeramente en capas, con las rebanadas de pan untadas con mantequilla, con el lado hacia arriba. Puedes ser simple o imaginativo con capas de pan. ¡Simplemente divertirse!
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Luego espolvorear con algunas manzanas cortadas en cubitos. Repita el proceso, terminando con solo rebanadas de pan. Usualmente tengo tres capas de pan, pero dos capas funcionan igual de bien.
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Batir los huevos, el azúcar, la nata, el cardamomo y la vainilla y verter sobre las rebanadas de pan. Cubra y refrigere durante al menos una hora o toda la noche para obtener mejores resultados.
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Para hornear, precaliente el horno a 350 ° F. Coloque la fuente en una bandeja para hornear y colóquela en el horno. Cocine durante unos 40-50 minutos o hasta que el budín esté listo.
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Deje reposar el budín durante unos 10 minutos, luego espolvoree con azúcar en polvo.
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Sirva con jarabe de arce o mantequilla de manzana.
Nutrición
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 54g | Proteína: 9g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 150mg | Sodio: 295mg | Potasio: 203mg | Fibra: 2g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 635 UI | Vitamina C: 0,5 mg | Calcio: 136mg | Hierro: 1,9 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
