Budín de chía para la preparación de alimentos

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¿Listo para el almuerzo para hacer pudín de chía? El pudín de chía es excelente para el desayuno (o cualquier comida del día) y es aún mejor cuando puede preparar una tanda grande, congelarla durante varias semanas y descongelarla si es necesario. ¡Sí, puedes congelar el pudín de chía!

Esta receta se basa en mi receta básica de pudín de chía y también incluye mi pudín de chocolate con chía. Con estas dos bases y una variedad de ingredientes, tienes infinitas combinaciones de sabores.

Tu sabes me encantó el budín de chía. ¿Pero quieres saber qué amo aún más? Preparación de pudín de chía para un desayuno, almuerzo, merienda o incluso postre fácil y saludable.

Hice mucho budín de chía hace meses, pero sabía que nunca podría comerlo todo en 5 días. Tampoco quería comer lo mismo durante 5 días seguidos. Así que decidí probar si el pudín de chía se podía congelar, luego descongelar y aún conservar su textura y sabor. ¿El resultado? ¡Por supuesto que puede!

A partir de ese momento, mi enfoque para hacer pudín de chía se transformó por completo. Porque en lugar de hacer un solo lote según sea necesario, comencé a hacer de 5 a 10 porciones individuales de pudín de chía y las congelé. Ahora tenía hasta 10 comidas saludables que durarían semanas en el congelador. Todo lo que tenías que hacer era descongelar y disfrutar. Hable acerca de preparar comidas deliciosas.

Cómo hacer budín de chía

He incluido el valor de una sola porción de pudín de chía en la tarjeta de recetas a continuación. Pero puedes adaptarlo a cualquier cantidad. ¿Quieres hacer 4 porciones? Simplemente multiplique por 4 (pista: 1/2 taza de semillas de chía y 2 tazas de leche). Tienes la idea.

Insertar: Semillas de chía y leche en un bol. Dependiendo del tipo de leche que hayas usado, puedes agregar un edulcorante o dejarlo solo.
Mezcla: todos los ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados.
Esperar: 15 minutos o hasta que las semillas de chía comiencen a gelificarse. Luego mezcle nuevamente.
Insertar: sus ingredientes favoritos (he enumerado algunas ideas a continuación).
Seguro: cubra y coloque en el refrigerador o congelador.

¡Es fácil! Si ha congelado el pudín de chía, simplemente retire el recipiente individual del pudín de chía del congelador y colóquelo en el refrigerador. la noche anterior le gustaría Descongelar durante la noche. A veces, si el refrigerador está demasiado frío, es posible que no se descongele por completo. Si esto sucede, déjelo en el mostrador durante 5-10 minutos. ¡Mezcla y diviértete!

Ahora aquí está la parte deliciosa. Puedes hacer lo mismo con mi receta de pudín de chía y chocolate. Entonces, en lugar de preparar el desayuno para el almuerzo, puede preparar un postre para el almuerzo. Es perfecto para cuando tienes antojo de chocolate pero no quieres darte un capricho demasiado. Algo así como preparar mi propio pastel de chocolate individual.

Mire el video del pudín de chía My Meal Prep

Si bien hacer esta receta es simple, siempre ayuda ver un video tutorial paso a paso. ¡Dale un reloj!

Uso de fruta fresca versus fruta congelada

Si compraste fruta fresca en el mercado, usa fruta fresca. Pero definitivamente también puedes usar fruta congelada. Mi favorito es una bolsa de bayas. Todo lo que tienes que hacer es abrir la bolsa y verterla sobre el pudín de chía. Y no tienes que preocuparte de que las frutas se congelen, ya que van directamente a la nevera o al congelador.

El uso de frutas congeladas también es una excelente manera de ahorrar dinero en frutas orgánicas. Me encanta la mezcla de frutas orgánicas de Whole Foods y la mezcla de frutas tropicales orgánicas.

¿Qué ingredientes son los mejores?

Esta receta es extremadamente versátil con un número infinito de opciones de sabor. Me encanta usar fruta fresca, pero también puedes usar puré de frutas, mantequillas de nueces (como mi mantequilla de almendras casera), nueces y especias (la canela, la nuez moscada y el cardamomo son geniales).

Simplemente evite agregar nueces y semillas antes de almacenarlas, ya que se absorberán. Agregue nueces y semillas después de que el pudín de chía se haya descongelado y justo antes de servir.

Las combinaciones de ingredientes que muestro en el video de arriba son:

Fresas + Arándanos + Frambuesas
mango + coco rallado
Nectarinas + Jengibre Cristalizado
Piña + mango + kiwi
Puré de arándanos + mantequilla de almendras + moras
Frambuesas + coco rallado (en budín de chía y chocolate)

¿Cuánto dura la comida hecha con pudín de chía?

durará por hasta 5 días en la nevera o hasta varias semanas en el congelador. También recomiendo usar recipientes que no sean demasiado grandes, así tienes menos aire. Las botellas de 1/4 de litro de Weck son mis recipientes de almacenamiento favoritos absolutos para esto. Hay suficiente espacio para pudín de chía y una buena cantidad de coberturas de frutas frescas. ¡También se apilan maravillosamente!

¿Qué leche debes usar?

Puedes usar la leche que quieras, sin leche o sin leche. Mi favorita es mi leche de marañón casera, pero podría usar leche de almendras, leche de plátano, leche de coco, leche de cáñamo o cualquier otra leche que prefieras.

Dado que agrego edulcorante y extracto de vainilla a mi leche de marañón casera, no agrego edulcorantes adicionales a la receta de pudín de chía. Pero si compras leche sin azúcar, eso depende de ti. Por supuesto, no necesita edulcorantes cuando agrega toda esa deliciosa fruta.

Más recetas con semillas de chía que te encantarán

Las semillas de chía están llenas de beneficios para la salud y me encanta hacer recetas con ellas. Aquí están algunos de mis favoritos:

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