Brownies sin harina de aguacate

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¿Brownies de aguacate? ¿Qué tal… sí, lo creas o no, estos brownies sin harina son probablemente los brownies caseros más deliciosos que jamás hayas hecho?

Los Easy Avocado Brownies se mezclan y están listos en solo 30 minutos. ¡Sin harina y miel en lugar de azúcar!

Los brownies sin harina de aguacate son brownies sin gluten y con alto contenido de azúcar. Ya que son brownies sin harina y los aguacates están llenos de fibra, grasas saludables y todo tipo de golosinas buenas para usted, este es realmente un receta saludable de brownies!

¿Aguacate con brownie? ¿En serio?

No, gracias… eso es lo que pensé inicialmente cuando escuché por primera vez sobre esta receta. No había absolutamente ninguna forma de que los aguacates fueran buenos para el postre o incluso se acercaran a un sabor a chocolate.

Bueno, descubrí que estaba equivocado. Son bastante similares a mis brownies de frijoles marrones en que el aguacate básicamente reemplaza la mayor parte de la grasa pero proporciona grasa saludable.

¡Brownies sin harina de aguacate!

Usan un poco de mantequilla para la humedad y la unión, pero no demasiado. ¡Ah, y también son brownies sin harina! ¡El defecto perfecto es el postre sin gluten!

Mi hija solía ayudar

En lugar de azúcar blanca procesada, usamos miel. También puedes usar néctar de agave. Estoy seguro de que el jarabe de arce también funcionaría, pero no lo he probado yo mismo.

Si ha intentado hacer brownies caseros saludables antes, voy a adivinar y decir que probablemente haya probado algunas recetas que resultaron en brownies secos.

CONSEJO PROFESIONAL: No cocine demasiado estos brownies. ¡Estarán secos en lugar de salsas!

Si eres fanático de los brownies de pastel, esto podría no ser un problema, pero si eres una persona del tipo brownie como yo, probablemente te decepcionará un poco.

¡Y hay tan poca limpieza porque todo se hace en la licuadora! Usa una licuadora de buena calidad y no te saltes este paso. Mezclarlos en una pasta es la única manera de asegurarse de que no tenga trozos gigantes de aguacate en sus brownies.

¿A qué saben estos brownies de aguacate? Chocolate. En serio. Estos brownies sin harina convierten los frijoles negros en algo que sabe a chocolate.

También he experimentado esto en personas que no sabían lo que eran y nunca imaginaron que estaban comiendo aguacates.

Cómo hacer brownies de aguacate

Precaliente el horno y prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino para facilitar la liberación. Una forma cuadrada de 9 × 9 funciona mejor.
Coloque los aguacates y 1 huevo en una licuadora, mezcle y raspe los lados hasta que se forme una pasta. Agregue un huevo a la vez, mezcle entre las adiciones, si los agrega todos a la vez, se vuelve pegajoso y asqueroso.
Agregue la miel, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el extracto de almendras, mezcle bien y raspe los lados. Algunas personas usan aceite de coco derretido para una versión sin lácteos, pero no creo que sepa a coco.
Agregue el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal, mezcle una vez más hasta que quede suave. A algunas personas les gusta usar una mezcla de mantequilla derretida y chocolate. Puede usar 2 onzas de chocolate derretido, pero creo que el cacao en polvo es más fácil.
Verter la mezcla en el molde preparado. Cubra la mezcla de chispas de chocolate para obtener la mejor receta de chocolate.
Cocine y deje enfriar completamente antes de retirar de la sartén y rebanar. ¿Estás listo para probar la mejor receta de brownies saludables?

¿Puedo congelar aguacates?

Sí, pero no puedes simplemente tirar un aguacate entero en el congelador. Los trocitos y rodajas tampoco sirven, habrá que machacar o machacar.

Triturar con un poco de jugo de cítricos como limón o lima para evitar que se dore. Para una receta dulce como esta, no me gusta usar jugo de cítricos. El dorado no es más que oxidación y no cambia el sabor, solo se ve desagradable. Sin embargo, si los estás mezclando con chocolate, ¡nadie lo sabrá!

Herramientas para hacer brownies de licuadora:

Licuadora: no escatime en una licuadora, especialmente si planea preparar bebidas congeladas. Necesitas algo muy poderoso para llevar el hielo al granizo.

¡Puedes usarlo para otras cosas además de hacer aderezos y aderezos para ensaladas, tazones para batidos, mayonesa, salsa holandesa y más!

Sartén cuadrada de cristal: Prefiero el cristal al metal todos los días de la semana. Se ve mejor durante mucho tiempo y generalmente viene con una capucha.

¿Cómo puedo almacenar estos brownies?

Guarde tapado a temperatura ambiente hasta por 5 días. Son muy peludos, por lo que no se secan muy rápido.

Puedes congelarlos hasta por 6 meses. Para descongelar, simplemente déjelos a temperatura ambiente.

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