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Estos brownies de chocolate alemanes se mejoran con nueces tostadas y un glaseado cremoso de coco. ¡Un postre masticable, masticable y delicioso!
UN TOQUE EN UNA RECETA CLÁSICA DE BROWNIE
Estoy súper obsesionada con el chocolate alemán. Estos brownies de chocolate alemanes son absolutamente irresistibles. Con la base de brownie de chocolate y el glaseado de nuez de coco, quedan deliciosos. ¡Estas son solo mi nueva forma favorita de hacer brownies! Estos brownies caseros son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas y valen la pena. Si quieres llevar tus brownies al siguiente nivel, ¡debes probar esta receta de Brownie de chocolate alemán!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Qué pasa si no puedo encontrar chocolate alemán?
Si no puede encontrar chocolate alemán, puede sustituirlo por barras de chocolate semidulce o sin azúcar.
¿Debo tostar el coco y las nueces?
Esto realmente aporta una profundidad de sabor al glaseado, pero no es absolutamente necesario.
¿Se endurece el relleno?
No. Será agradable y pegajoso, por lo que tendrás un aire pegajoso con cada bocado.
¿Debería espolvorear con más chocolate?
Esto es absolutamente opcional, ¡pero siempre digo que nunca se puede comer demasiado chocolate!
¿Cuál es la consistencia de los brownies?
Los brownies en sí están húmedos y se derriten en lugar de pastel.
¿Puedo usar la mezcla de brownie enlatada?
Sí. Si no quieres hacer brownies caseros, puedes usar una mezcla para brownies, pero no tendrá el mismo sabor que el chocolate alemán.
¿Cómo almacenar las sobras?
Se pueden almacenar en un recipiente hermético donde se pueden mantener a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. También se pueden congelar. Córtelos y envuélvalos en una película adhesiva y luego colóquelos en un recipiente congelador donde se mantendrán hasta por 3 meses. Para descongelar: Retire en el refrigerador o en la encimera durante la noche.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- mantequilla salada
- barra de chocolate alemana
- azúcar granulada
- huevo
- extracto de vainilla
- sal
- harina de uso general
- leche evaporada
- yemas de huevo
- coco tostado
- nueces tostadas
- gofres de chocolate amargo para decorar, opcional
CÓMO HACER BROWNIES DE CHOCOLATE ALEMANES:
Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja de 9 × 13 con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol, reserve. Coloque la mantequilla cortada en una sartén grande o en un horno holandés, comience a derretir la mantequilla a fuego medio-bajo. Rompa la barra de chocolate en cuadrados y agréguelos a la sartén.
Revolviendo ocasionalmente, derrita el chocolate con la mantequilla hasta que la mezcla esté suave.
Apaga el fuego y agrega el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.
Añadir los huevos de uno en uno y batir bien antes de añadir el siguiente.
Agregue el extracto de vainilla y la sal.
Agregue la harina.
Mezcle hasta que esté completamente combinado sin puntos secos.
Verter en el molde preparado. Cocine durante 35-38 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga casi limpio.
Coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Cuando los brownies estén fríos, prepara la guarnición. En una cacerola colocar el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y las yemas de huevo. Poner a fuego medio-bajo y mezclar. Revuelva ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita. Lleve la mezcla a ebullición mientras continúa revolviendo ocasionalmente para que no se pegue al fondo. Cuando empiece a hervir y espese un poco, retira del fuego (unos 12 minutos).
Agregue el coco, las nueces y el extracto de vainilla. Revuelve para combinar. Continúe revolviendo hasta que espese y se extienda (unos 5 minutos).
Vierta el glaseado sobre los brownies y nivele. Dejar enfriar por completo.
Cortar en barras y espolvorear con chocolate derretido, servir inmediatamente si es necesario.
¿QUIERES MÁS DELICIOSAS RECETAS? ¡DEBES PROBAR ESTOS!
brownie de chocolate alemán
Estos brownies de chocolate alemanes se mejoran con nueces tostadas y un glaseado cremoso de coco. ¡Un postre masticable, masticable y delicioso! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Curso: Postre Cocina: Estadounidense Palabra clave: Receta de brownie de chocolate alemán, Brownies de chocolate alemanes Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo total: 1 hora 5 minutos Porciones: 15 Calorías: 530 kcal
Ingredientes
- 1 taza (2 barras) de mantequilla salada, cortada en cucharadas
- Barra de chocolate alemán de 4 oz.
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de harina para todo uso, tamizada
Para el llenado:
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de leche evaporada
- ½ taza (1 barra) de mantequilla salada, cortada en cucharadas
- 3 gemas grandes
- 1 ½ tazas de coco tostado
- 1 taza de nueces tostadas picadas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Waffles de chocolate derretido, para decorar (opcional)
# wprm-toggle-switch-1000591312 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente, reserve.
- Coloque la mantequilla cortada en una sartén grande. Empieza a derretir la mantequilla a fuego medio-bajo. Rompa la barra de chocolate en cuadrados y agréguelos a la sartén.
- Revolviendo ocasionalmente, derrita el chocolate con la mantequilla hasta que la mezcla esté suave.
- Apaga el fuego y agrega el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.
- Añadir los huevos de uno en uno y batir bien antes de añadir el siguiente.
- Agregue el extracto de vainilla y la sal.
- Agregue la harina.
- Mezcle hasta que esté completamente combinado sin puntos secos.
- Verter en el molde preparado. Cocine durante 35-38 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga casi limpio.
- Coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cuando los brownies estén fríos, prepara la guarnición. En una cacerola colocar el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla y las yemas de huevo.
- Poner a fuego medio-bajo y mezclar. Revuelva ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita.
- Deja que la mezcla hierva sin dejar de remover de vez en cuando para que nada se pegue al fondo. Cuando empiece a hervir y espese un poco, retira del fuego (unos 12 minutos).
- Agregue el coco, las nueces y el extracto de vainilla. Revuelve para combinar. Continúe revolviendo hasta que espese y se extienda (unos 5 minutos).
- Vierta el glaseado sobre los brownies y nivele. Dejar enfriar por completo.
- Cortar en barras y espolvorear con chocolate derretido, servir inmediatamente si es necesario.
Los grados
- Puedes usar una mezcla de brownie para esta receta.
- Puedes elegir no tostar el coco o las nueces.
- También se puede utilizar una lata de glaseado.
- Es posible sustituirlo por otro chocolate, vea arriba cómo hacerlo.
- Estos se pueden congelar, vea arriba cómo hacer esto.
Nutrición
Calorías: 530kcal | Carbohidratos: 56 g | Proteína: 6 g | Grasa: 34 g | Grasa saturada: 19 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 10 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 136 mg | Sodio: 286 mg | Potasio: 209 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 46 g | Vitamina A: 727UI | Vitamina C: 0,5 mg | Calcio: 77mg | Hierro: 2 mg Descargo de responsabilidad nutricional
Otras recetas de postres
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- Barras de galleta con chispas de chocolate y caramelo salado
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