Brochetas de ternera a la parrilla

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Brochetas de bistec a la parrilla: jugoso bistec con pimientos, cebollas, calabacín y piña para la brocheta dulce y salada perfecta. ¡Para esto querrás encender tu parrilla! ¡Rápido, FÁCIL, cero limpieza y DELICIOSO!

Esta publicación es una colaboración con Beef. es para la cena en nombre de Beef Checkoff. La receta, imágenes, texto y opiniones vertidas son mías.

¿Por qué comprar carne de res?

No puedo creer que se acerque el Día de los Caídos. ¡Hola verano, hola temporada de barbacoas!

Nada dice verano como asar a la parrilla, y ¿qué mejor cosa para tirar a la parrilla que suculentas brochetas de carne?

Además del filet mignon, llevé estos pinchos de res con pimiento morrón, cebolla morada, calabacín y piña. Es una comida de verano en un palito: verduras, frutas y proteínas, todo en uno. Me encanta el aspecto dulce que le da la piña al sabor general.

La carne de res es una de las mejores opciones de proteínas que no solo sabe muy bien, sino que también es una fuente de fortaleza para alimentar su ajetreado día de trabajo, los deportes extraescolares de sus hijos, o su spinning o yoga. La carne de res te ayuda a ser tu mejor yo y es una fuente de fortaleza para tu familia.

La carne alimenta tu resistencia diaria porque es una proteína completa y de alta calidad que contiene todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita para apoyar la actividad física y una vida fuerte y saludable. El hierro de la carne de res, que se absorbe más fácilmente que el hierro de origen vegetal, puede ayudar a prevenir la fatiga, y la proteína de carne de res contiene la combinación ideal de aminoácidos para desarrollar y reparar los músculos.

A la gente le encanta el rico sabor de la carne de res, y debido a que es una proteína de alta calidad, la carne de res magra es una opción inteligente para controlar el peso porque ayuda a mantenerte lleno, especialmente cuando se combina con frutas y verduras saludables como en esta receta de brochetas de carne.

Visite www.BeefItsWhatsForDinner.com/nutrition para obtener más inspiración sobre recetas y educación sobre la carne.

Brochetas saludables de ternera a la parrilla

Estas brochetas de carne son rápidas, fáciles y con el grill me gusta no tener que prender el horno y calentar la casa. Usé mi parrilla de gas al aire libre, pero puedes hacer las brochetas en una olla interior.

La limpieza es tan fácil como tirar las brochetas de madera. Yo amo eso. Los pinchos son perfectos para la próxima fiesta de barbacoa en el jardín o como una cena fácil entre semana.

Aquí hay un carrete destacado que muestra algunos fragmentos de un día normal mío que requiere fuerza. Todo, desde correr a Balboa Park hasta limpiar mi cocina desordenada después de demasiadas recetas y sesiones de fotos, abordar mi épico montón de ropa de todos los días y ayudar a mi hija preadolescente a limpiar su habitación siempre desordenada. Definitivamente necesito el tipo correcto de combustible para impulsar todo esto.

Cómo preparar brochetas de carne

¡Esta receta de brocheta de carne no podría ser más fácil de hacer! En una bolsa ziplock grande, agregue los ingredientes para la marinada para brochetas de carne y amase el contenido para mezclar y cubrir la carne de manera uniforme. Refrigere la bolsa para marinar durante al menos 15 minutos o hasta 4 horas.

Cuando la carne tenga tiempo de marinar, coloque un trozo de carne en una brocheta, junto con pedazos de pimiento, cebolla, calabacín, piña y repita los ingredientes hasta llenar la brocheta. ¡Deberías poder hacer brochetas de bistec con esta receta!

Agregue las brochetas de carne a una parrilla ligeramente engrasada, cubra y cocine durante 7-9 minutos, dependiendo de cómo quiera que quede el bistec. Si lo desea, sazone con sal y pimienta y decore con hierbas frescas.

Consejos para las mejores brochetas de carne

Si usa brochetas de madera, déjelas en remojo durante 15 minutos antes de ensamblar las brochetas. ¡Esto evitará que se quemen en la parrilla!

Si te gustan los trozos de bistec poco hechos, asa las brochetas durante 7 minutos. Y para un centro mediano, ase por 9 minutos. ¡El bistec estará delicioso y jugoso y las verduras tendrán un bocado delicioso!

Finalmente, siéntete libre de cambiar las verduras que usas en esta receta. Puede usar cualquier verdura que tenga a mano, pero recuerde que las diferentes verduras se cocinan a diferentes velocidades. ¡Pero juega con esta receta de brocheta de carne y descubre lo que te gusta!

Recetas a la parrilla más fáciles:

• Brochetas de pollo a la mostaza a la parrilla: ¡pollo jugoso y vegetales crujientes cubiertos con salsa agridulce! ¡Ideal para fiestas o cenas fáciles entre semana! ¡Todo sabe mejor a la parrilla!
• Barbacoa a la Plancha con Miel de Camarones: Suave, jugosa y llena del excelente SABOR de la salsa barbacoa y la miel.
• Miel a la parrilla con mantequilla de limón y salmón: FÁCIL, lista en 10 minutos y una forma IMPERMEABLE de preparar salmón a la parrilla. ¡Maravillosamente tierno, tan jugoso, se derrite en la boca y sabe FABULOSO!
• Pollo a la parrilla con ajo picante: ¡una fabulosa marinada casera hecha con ingredientes cotidianos que produce un pollo súper sabroso y jugoso! Si está buscando un adobo NUEVO para hacer pollo a la parrilla, ¡aquí está!
• Hamburguesas de pavo BLT a la parrilla: hamburguesas de pavo fáciles y jugosas cubiertas con queso, tocino, lechuga y tomate, están listas en 15 minutos y son absolutamente irresistibles.

Rendimiento: 8 brochetas

tiempo de configuración 5 minutos

Hora de cocinar 7 minutos

tiempo de adobo 15 minutos

Tiempo Total 27 minutos

Ingredientes

• unos 8 pinchos de metal (o pinchos de madera, sumergidos en agua durante 10 minutos)
• 1/3 taza de salsa de soya
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 o 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• aproximadamente 1.5 kilos de lomo deshuesado, cortado en el centro, cortado en trozos pequeños
• 1 pimiento rojo, en cubos
• 1 pimiento amarillo o naranja, cortado en trozos pequeños
• 1 cebolla roja, en cubos
• 1 calabacín grande, en cubos
• aproximadamente 1 1/2 tazas de piña fresca, cortada en trozos pequeños
• sal y pimienta al gusto, si se desea
• 2 cucharadas de perejil fresco, cilantro o albahaca para decorar; Opcional

Instrucciones

1. En una bolsa hermética grande, agregue la salsa de soya, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la pimienta, el bistec, la bolsa selladora y el contenido de la masa para mezclar y cubrir el bistec de manera uniforme. . Coloque la bolsa en el refrigerador para marinar durante al menos 15 minutos o hasta 4 horas.
2. Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio; como alternativa, precaliente una olla interior.
3. En una brocheta de madera, agrega un trozo de bistec, pedazos de pimiento morrón, cebolla, calabacín, piña y repite los ingredientes hasta llenar la brocheta. Repita con todos los demás pinchos.
4. Agregue las brochetas a una parrilla ligeramente engrasada, cubra y cocine durante aproximadamente 7 minutos a temperatura media (145F) y de 8 a 9 minutos a temperatura media (160F). Dar la vuelta a las brochetas de vez en cuando. El tiempo de cocción exacto varía según el tipo de parrilla, el tamaño, el nivel de calor, el tamaño de los trozos de carne en cada brocheta, etc. Cocine hasta que esté cocido a su gusto.
5. Si lo desea, sazone con sal y pimienta y, opcionalmente, decore con hierbas frescas. Dejar reposar las brochetas unos minutos antes de servir. Las brochetas son mejores calientes y frescas.

Información nutricional:

Actuación:

8

Tamaño de la porción:

1 Valor por proporción: Calorías: 295 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 5 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 10 g Colesterol: 78 mg Sodio: 713 mg Carbohidratos: 10 g Fibra: 1 g Azúcar: 8 g Proteína: 24 g