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Ingredientes
- 800 g de piel de salmón tassal fresco
- 1 calabacín
- 1 manojo de espárragos
- 2 limones
Método
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Precaliente la parrilla o sartén a fuego medio.
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Cortar el salmón en cubos de 4 cm y cortar los calabacines y los espárragos.
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Extienda el salmón, los calabacines y los espárragos en brochetas.
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Cuece las brochetas a la plancha o grill, dándoles la vuelta de vez en cuando, durante 4-5 minutos.
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Agregue un poco de jugo de limón fresco.
equipo
- 12 brochetas de bambú
- 1 barbacoa
- 1 sartén a la parrilla
Los grados
También puedes usar brochetas de metal.
