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Casi me olvido de este refrigerio asado de última hora de los archivos de Simple Bites cuando mi hermana lo desenterró para una fiesta reciente.
Presentaba queso brie en todo su esplendor, saliendo del horno burbujeante y cubierto con nueces tostadas, y rápidamente recordé lo popular que era. Los invitados a la fiesta se agolparon alrededor de la mesa y, en cuestión de minutos, se habían acabado media ronda de queso brie y una baguette entera.
Quiero decir, queso caliente y pan crocante, ¿hay algo mejor?
He vuelto a publicar esta receta desde 2011, con la esperanza de que te anime a agregar una rueda de queso brie a tu lista de compras. Asalta la despensa en busca de salsa de arándanos y brinda con una bandeja de nueces. Dedique cinco minutos a preparar el plato y luego siéntese y disfrute de su fiesta de Navidad. Oh, puedes hacer un lote de salsa de arándanos con anticipación. Se mantendrá durante varias semanas en el refrigerador.
Ya sea que esté planeando Navidad o Año Nuevo, brunch o cócteles, este brie de arándanos horneados está hecho a la medida para la ocasión y es amado por todos.
En el improbable caso de que quede algo de queso brie, cúbralo con papel aluminio y caliéntelo suavemente en un horno bajo hasta que se estire nuevamente. Así que disfruta de la tostada, ya que está hecha.
Brie de arándanos asados con nueces tostadas
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 8 personas
Autor: Aimée
Ingredientes
- 3/4 taza de salsa de arándanos
- 1 brie redondo de 16 onzas
- 1 naranja rallada
- 2/3 taza de nueces tostadas
- Galletas en rodajas o baguettes para servir
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Retire la parte superior de la corteza de queso con un cuchillo de sierra y deseche la corteza. Coloque el queso, corte el lado en un plato o tazón resistente al calor. Asegúrese de usar un plato o tazón más grande para que el queso no comience a despegarse del plato como el mío en la foto de arriba.
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Cocina el brie por 10 minutos. Retire del horno y cubra con salsa de arándanos. Cocine otros 5 minutos o hasta que el queso esté suave y caliente.
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Espolvorear por encima la ralladura de naranja y las nueces tostadas. Sirva inmediatamente con galletas saladas en rodajas o baguettes.
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