bolas de nieve

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Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de almendras
• 1 1/4 taza de harina integral
• 170 g de margarina de girasol
• 1/4 taza de azúcar sin refinar
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar en polvo
• 3 cucharadas de azúcar de vainilla

Método

1. Precalentar el horno a 170°C. Mezcla todos los ingredientes, excepto el azúcar glas, en un bol y arrodilla hasta que se forme una masa.

2. Formar 16 g de bolitas por pieza y hornear en el horno precalentado durante 10-15 minutos.

3. Cuando esté listo y aún caliente, agrégalo a un tazón e inmediatamente espolvorea el azúcar glas y el azúcar de vainilla.

4. Almacenar en una caja de metal con tapa.

Los grados

Estas bolas de galleta saben mejor cuando se almacenan, pero son perfectas para comer solas cuando están frías.