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Ingredientes
- 2 paquetes de 250g de galletas con pepitas de chocolate
- 175 g de mantequilla picada
- 395g lata de leche condensada
- 1 taza de azúcar morena bien empaquetada
- 1/4 taza de cacao en polvo, tamizado
- 20 malvaviscos, partidos por la mitad
- 1 taza de coco seco
- Colorante alimentario rosa, verde y amarillo
Método
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Procese las galletas en un procesador de alimentos hasta que se formen migas finas. Transferir a un tazón grande.
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Coloca la mantequilla, la leche condensada, el azúcar y el cacao en una cacerola mediana a fuego bajo. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos o hasta que se derrita y combine. Añadir a las migas de galleta. Revuelve para combinar. Refrigera por 20 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente sólida.
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Con las manos mojadas, forme y enrolle 1 cucharada de la mezcla de galletas alrededor de 1 trozo de malvavisco, presionando bien para cubrir y sellar. Repita con el resto de la mezcla de galletas y malvaviscos.
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Divide el coco de manera uniforme entre 3 tazones pequeños. Colorea cada uno de un color diferente con colorante para alimentos rosa, verde y amarillo. Enrolle las bolas en una variedad de mezclas de coco para cubrirlas ligeramente. Coloque en un plato grande. Coloque en el refrigerador por 20 minutos o hasta que esté firme. Atender.
Los grados
Necesitará aproximadamente la mitad de un paquete de 280 g de malvaviscos rosas y blancos.
Guarde las bolas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Esta receta fue creada por Liz Macri para Super Food Ideas.
