Estos bocados de piña envueltos en tocino son deliciosos, ¡y solo tienen 3 ingredientes! Este es un aperitivo tan fácil de preparar en el último minuto y sabe muy bien.
El tocino, la piña y la salsa barbacoa dulce combinan muy bien, como un pedacito del paraíso hawaiano. ¡Y oh mi palabra, este sabor a tocino combina muy bien con la piña caliente! Hay un sabor casi mágico que te da la sensación cálida y difusa que tienes cuando te despiertas con el olor fresco del tocino. Mmm… tocino…
No quiero dar la impresión de que estos van a ser perfectos, porque los míos definitivamente no lo serán. Parte de mi tocino se desintegró y se cayó. Y un poco de tocino se partió un poco y colgó sobre la piña. Realmente no me molestó, así que mientras estés de acuerdo con cada uno un poco diferente y tal vez incluso un poco confuso, ¡entonces te gustarán!
He tenido estos bocados de piña envueltos en tocino en un plato en el mostrador durante más de una hora. ¡El olor a tocino nos está volviendo locos! Ahora que terminé las fotos, le dije a mi esposo que finalmente podíamos comerlas.
¡Antes de que pudiera irme, se comió aproximadamente la mitad del lote! (Que es esencialmente una libra de tocino…) Le pregunté cuántos tenía, hizo una pausa y dijo que había perdido la cuenta. Así que eso es una buena señal, ¿verdad?
Solo quedan 2, así que estoy bastante seguro de que me he comido casi toda la otra mitad del lote. (¡Traté de no contar!) Ups. Pero, ¿quién puede resistirse al tocino?
Bocados de piña envueltos en tocino
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- piña
- Tocino
- salsa barbacoa dulce
Compré una piña pelada preanimada en el supermercado. He visto a otros hacerlos con piña enlatada, pero yo prefiero la fresca.
Cualquier salsa de barbacoa debería funcionar aquí. Usé una salsa barbacoa de miel con sabor a nuez y quedó deliciosa. Trate de encontrar algo dulce si puede, pero si necesita salsa de barbacoa normal, eso también funcionará. Tal vez podrías evitar la salsa de ajo y miel, porque no estoy seguro de que estos sabores combinen bien.
Corta la piña en trozos, luego corta cada tira de tocino por la mitad. Mis trozos de piña eran un poco más delgados que el ancho del tocino. (Alrededor de piezas de 1 pulgada).
Coloque el borde exterior redondeado de un trozo de piña a la mitad del tocino, luego envuelva el tocino alrededor del trozo de piña. Desea que los extremos del tocino estén en el fondo de la piña durante la cocción para que no se deshagan.
Coloque los trozos de piña envueltos en tocino en una bandeja para hornear forrada de pergamino, nuevamente con los extremos del tocino debajo del trozo de piña.
Coloque la sartén en un horno frío y eleve la temperatura a 400F.
Cocine por 25 minutos. Retire la sartén del horno y cepille la salsa barbacoa sobre el tocino. Regrese la sartén al horno y continúe cocinando por otros 15 minutos o hasta que el tocino esté bien cocido.
¡Oh, Dios mío, estos resultaron realmente buenos en el horno!
No pude resistir el tocino, así que mientras tomaba fotos me comí todo el tocino que se había roto mientras estos tipos estaban en el horno. ¿Sabes que las cosas de las que estaba hablando estaban flotando sobre la piña? Mmmm…
Entonces, si se preguntan por qué se ven un poco más “ordenados” en la foto de abajo, es porque me comí el tocino desordenado. Es un trabajo duro, ¡pero alguien tiene que hacerlo!
Intente usar tocino grueso normal para esto. Y revisa el tocino en la caja cuando estés en la tienda y busca uno con menos grasa y más carne si puedes.
¡Comparé dos paquetes idénticos de tocino y me sorprendió ver cuán diferente era el tocino real en cada paquete!
Finalmente, agregue un palillo a cada uno y sirva caliente. (O a temperatura ambiente… incluso unas pocas horas después, TODAVÍA eran increíbles…)
No recomiendo cocinar trozos de piña envueltos en tocino con palillos porque los palitos se queman un poco. Mientras se asegure de que la piña esté encima de los extremos del tocino mientras se cocina, no necesita un palillo para asegurarla.
Bocados de piña envueltos en tocino
¡Este es un aperitivo tan simple y una gran receta de tres ingredientes que puedes preparar en el último minuto!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Porciones: 16
Ingredientes
- piña
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Aproximadamente 1/3 taza de salsa barbacoa
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Tocino 8 rebanadas o alrededor de 1/2 libra
Instrucciones
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Corta la piña en trozos de 1 pulgada. Corta las rebanadas de tocino por la mitad.
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Envuelva el tocino alrededor de cada trozo de piña.
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Coloque cada trozo de piña envuelto en tocino en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Asegúrate de que el trozo de piña esté encima de los extremos del tocino para que el tocino no se deshaga mientras se cocina.
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Coloque la sartén en un horno frío, luego aumente la temperatura a 400F. Cocine por 25 minutos.
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Retire del horno y cepille el tocino con salsa barbacoa. Regrese al horno y cocine por otros 15 minutos o hasta que el tocino esté bien cocido.
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Agregue un palillo de dientes a cada uno. ¡Sirva caliente y disfrute de su comida!
Los grados
Trate de encontrar una salsa de barbacoa dulce. La salsa de miel, hawaiana o de pollo y costillas funciona bien. Evite las salsas que tengan sabores fuertes o “ajo” en el nombre.
¡Estas picaduras de piña envueltas en tocino son tan buenas! ¡Y son tan fáciles de hacer! Este es un aperitivo tan simple y una gran receta de tres ingredientes que puedes preparar en el último minuto. ¡El tocino y la piña van muy bien juntos! Mmm… ¡tocino!
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