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Cuando piensas en un snack saludable, ¿alguna vez has imaginado una pizza? Porque tú puedes.
Estos pequeños bocados de pizza de calabacín con salsa de yogur, ajo y albahaca combinan los deliciosos sabores de la pizza con ingredientes saludables como los lácteos de California. ¡El resultado es un sándwich de pizza relleno de verduras!
Puedes hacer estas dos recetas juntas o disfrutarlas solas.
Los bocados de pizza de calabacín son una excelente merienda o aperitivo para un grupo. Y el yogur cremoso es ideal como dip para verduras, galletas o pan.
Las salsas cremosas y espesas a menudo se consideran ricas en grasas y calorías. Pero esta es una versión ligera que puedes hacer en casa. La base de yogur natural es baja en calorías y alta en proteínas.
Salsa cremosa de yogur con ajo
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural de leche de California
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ diente de ajo machacado
- 1/4 taza de albahaca fresca
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- ¼ de cucharadita de sal y pimienta
- Opcional: ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Direcciones:
Mezclar todos los ingredientes, excepto la albahaca, y dejar reposar en la nevera durante 1 hora (o más).
Mezclar bien antes de servir y sazonar con albahaca fresca picada.
Bocaditos fáciles de pizza de calabacín
Ingredientes:
- 3-4 calabacines
- 16 onzas. Salsa de pizza
- 2 tazas de mozzarella de California real
- condimento italiano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Direcciones:
Precalentar el horno a 400 grados.
Cortar el calabacín en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Espolvorea una sartén con aceite de oliva (o el aceite que elijas). Coloque las monedas de calabacín en filas y sazone con sal y pimienta.
Cocine por 5 minutos.
Voltee los calabacines y sazone el segundo lado con sal y pimienta.
Luego cubra con perejil, salsa italiana y mozzarella rallada.
Ponga el horno a asar y regrese el calabacín al horno para derretir el queso. * Solo te llevará unos minutos, échale un vistazo.
Retire del horno cuando el queso esté derretido y lleno de burbujas.
Servir con salsa de yogur con ajo.
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