¡El filete Salisbury de cebolla francesa es una receta deliciosa para una cena clásica! ¡Esta comida cómoda es muy fácil de preparar y tiene la salsa salada más increíble!
Filete Salisbury:
¡Este es un verdadero clásico, un regalo de la infancia, al menos para cualquier persona que creció en el medio oeste y ama nuestras comidas reconfortantes durante todo el otoño/invierno! He visto esto llamado bistec Salisbury, bistec de hamburguesa y bistec picado. ¡Pero es más o menos lo mismo! ¡La carne molida se combina con huevos, pan rallado, condimentos y luego se sella en una sartén y se cubre con salsa marrón! De todos modos, ya tengo una sabrosa. Bistec picado receta en mi blog y sabía que quería hacer otra versión pero mezclando un poco las cosas. Como todo el mundo ama nuestra cebolla francesa carne y fideos Tanto es así que pensé que sería bueno hacer una especie de hamburguesa de cebolla francesa. Tenía razón, la salsa de cebolla francesa es deliciosa y, por supuesto, cubrirlos con queso tampoco hace daño.
Hacer un bistec Salisbury con cebolla francesa:
- Esta receta está lista en unos 30 minutos. Primero, derrita la mantequilla en una sartén grande y agregue las cebollas junto con el Worcestershire y un poco de caldo de res. Las cebollas se cocinarán, puedes revolverlas de vez en cuando, durante unos 6-8 minutos, hasta que estén bonitas y doradas.
- Me gusta hacer mis albóndigas mientras se cocinan las cebollas. Mezcle la carne molida, el huevo, los condimentos y el pan rallado en un tazón grande. Enrolle la carne en 5 bolas, luego forme albóndigas y déjelas a un lado en un plato.
- Cuando las cebollas estén doradas, déjalas en la sartén y caliéntalas para hacer espacio para las albóndigas. Tome la carne y saltee durante 4 minutos por cada lado hasta que comiencen a dorarse, luego retírelas a un plato limpio.
- Ahora mezcle las cebollas y espolvoréelas con harina. Continúe revolviendo durante aproximadamente un minuto para cocinar la harina. Luego, puede verter lentamente el caldo mientras usa una cuchara de madera para recoger los pedazos en el fondo de la sartén. Solo necesitará 1-2 minutos para hacer esta parte, la salsa continuará espesándose a medida que cocina a fuego lento con la carne.
- Reduzca el fuego de la estufa a una configuración media-baja, coloque las cebollas alrededor y agregue las hamburguesas a la sartén. Ahora cubrirás cada uno con una rebanada de queso y parmesano. El queso parmesano es opcional y puede usar mozzarella, gouda o queso cheddar blanco en lugar de provolone si lo prefiere. Cubra la sartén y cocine durante 6-8 minutos hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
¿Qué va bien con el bistec Salisbury?
¡Hablemos de guarniciones! A veces, mi parte favorita de la comida, ¡pero estos bistecs realmente brillan más! ¡Algunas de nuestras cosas favoritas para servir con este puré de papas! Tenemos una gran receta para Puré De Papas Con Queso CremaY puré de patatas instantáneo Puré de patata. Si desea disfrutar de las verduras, esto es genial con una ensalada verde, cubra con sus verduras picadas favoritas y aderezo. Otra opción son estas fáciles zanahorias asadasy lo mas sorprendente judías verdes asadas! Si está buscando algo un poco diferente, esta comida sería genial servida con arroz hervido caliente, fideos de huevo hervidos y con mantequilla y fantástico con una guarnición de Galletas!
¡Gustar!
~ Nichole
Bistec Salisbury De Cebolla Francesa
¡El filete Salisbury de cebolla francesa es una receta deliciosa para una cena clásica! ¡Esta comida cómoda es muy fácil de preparar y tiene la salsa salada más increíble!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: bistec salisbury con cebolla francesa, bistec salisbury
Porciones: 5
Calorías: 300kcal
Ingredientes
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5 cucharadas de mantequilla
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2 cebollas amarillas medianas, en rodajas finas
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1 huevo grande
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2 cucharadas de salsa Worcestershire, uso dividido
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2 1/4 tazas de caldo de res, dividido
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1 1/2 libras de carne molida magra
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1/3 taza de pan rallado Panko
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2 cucharaditas de salsa italiana
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2 cucharaditas de ajo en polvo
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Sal y pimienta para probar
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1/3 taza de harina
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8 rebanadas de queso provolone
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1/2 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas en rodajas, una cucharada de salsa Worcestershire y 1/4 taza de caldo de res a la sartén y revuelva para cubrir las cebollas.
- Continúe cocinando las cebollas, revolviendo ocasionalmente, durante 6-7 minutos hasta que estén suaves y doradas.
- Mientras tanto, en un tazón grande, agregue la carne molida, el huevo, 1 cucharada de salsa Worcestershire, el pan rallado, el condimento italiano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Use sus manos o una cuchara grande para mezclar suavemente la mezcla de carne hasta que todo esté bien combinado.
- Forme la mezcla de carne en 5 bolas iguales, luego triture las albóndigas, reserve en un plato o tabla de cortar.
- Cuando las cebollas estén blandas, muévalas a un lado y agregue las albóndigas a la sartén.
- Freír las albóndigas durante 4 minutos por cada lado y retirarlas a un plato.
- Mezcle las cebollas en la sartén, luego espolvoree la harina con las cebollas y cocine, revolviendo constantemente durante un minuto.
- Vierta lentamente el caldo de carne restante en la sartén, revolviendo constantemente y raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue las albóndigas nuevamente a la sartén.
- Cubra cada hamburguesa uniformemente con el queso. Cubra la sartén y cocine por otros 6-8 minutos hasta que el queso se derrita, la salsa se espese y la carne esté bien cocida.
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Los grados
TENGA EN CUENTA que recomiendo usar carne molida con un contenido de grasa del 15-20% para obtener el mejor sabor, pero carne muy magra si es necesario. NOTA: Las sobras se pueden refrigerar y almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Sustituciones: si es sensible a la sal, le recomendamos usar caldo/caldo bajo en sodio para esta receta. Puede usar pan rallado regular o italiano en lugar de pan rallado panko. Si lo desea, esta receta funciona muy bien con mozzarella, queso cheddar blanco o gouda en rodajas en lugar de provolone.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 bistec | Calorías: 300kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
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