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Ingredientes
- 4 filetes de res, en puré
- 90 g de haloumi en rodajas finas
- 1 limón rallado
- 1 jugo de limón
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharaditas de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de perejil seco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Método
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Colocar el haloumi en un plato y exprimir el jugo de limón por encima. Espolvorea la ralladura de limón de manera uniforme y reserva para que penetre el sabor.
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Coloca cada bistec en forma horizontal.
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Coloque las rebanadas de haloumi en el costado de cada filete.
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Cierra cada filete con un palillo para formar 4 paquetes pequeños.
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Llene cada paquete con huevos y harina sazonada.
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Calentar una sartén grande con aceite.
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Coloque los paquetes de carne en la sartén y fríalos por ambos lados, volteándolos con cuidado hasta que se doren por ambos lados. Freír a fuego medio-bajo para permitir que el queso se derrita. Esto debería tomar alrededor de 20 minutos para hacerlo bien.
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Servir con verduras frescas al vapor.
equipo
- 1 sartén
- 4 palillos
Los grados
Tampoco hay ninguna razón por la que no puedas reemplazar el halo con otro tipo de queso.
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