Barras de limón perfectas | El critico de recetas

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Barras de limón perfectas Serán las mejores barras de limón que jamás hayas creado. Corteza de mantequilla cubierta con un rico núcleo de limón agrio y cubierta con una pizca de azúcar glas.

Las mejores barritas de limón

Las barras de limón son una relación de amor u odio. O los amas o no los amas. Por mi parte, me encantan las barritas de limón. ¡Como si estuvieras obsesionado con ellos! Soy el primero en tener una barra de limón en cualquier reunión. Combinan muy bien con esa corteza de mazorca de maíz y esa alma agria de pastel de limón. Mi esposo, por otro lado, odia las barras de limón. Así que les doy la oportunidad de alimentar a una multitud.

No encontrarás una receta de limonada mejor que esta. He probado varios y estos son mis requisitos. Una masa mantecosa con mucho relleno de limón. Me gusta la perfecta relación entre la masa quebrada y el relleno de limón. ¡Y eso es todo lo que siempre quisiste en una limonada! Incluso puedo hacer que mi esposo que odia el limón coma en estos bares.

¿Cómo se hacen las barritas de limón?

Empiezas creando la corteza de mantequilla. Luego, mientras se cocina la corteza, se rellena el limón. Vierta el relleno sobre la corteza caliente y continúe cocinando hasta que se endurezca. Una vez frío, espolvorear la parte superior con azúcar en polvo.

¿Cómo se enfrían las barras de limón?

Después de sacar las barras de limón del horno, déjalas enfriar a temperatura ambiente durante al menos dos horas.

¿Pones barritas de limón en la nevera?

Puede guardar las barras de limón bien tapadas a temperatura ambiente o en el refrigerador. Pero el sabor de las barras mejora con la refrigeración.

Actualización de imagen 18/03

Barras de limón perfectas

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 25 minutos

¡Barras de limón al horno perfectamente dulces y picantes!

Corteza de mantequilla:

• 3/4 taza de mantequilla, ablandada
• 2/3 taza de azúcar en polvo
• 1-1/2 tazas más 3 cucharadas de harina para todo uso, cantidad dividida

Relleno de limón:

• 4 huevos grandes
• 1 1/3 tazas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de ralladura de limón de aproximadamente 2 limones grandes
• 2/3 taza de jugo de limón recién exprimido de 3 a 4 limones grandes
• 1/3 taza de leche
• Azúcar glass adicional para espolvorear por encima.

1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar un molde de 9×13 y reservar.

2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen. Agregue lentamente 1 1/2 tazas de harina.

3. Presione en el fondo de una fuente engrasada de 13×9 y cocine durante 18-20 minutos hasta que estén doradas.

4. Mientras cocina, bata los huevos, el azúcar, la ralladura, el jugo de limón, la leche y el resto de la harina en un tazón pequeño hasta que esté espumoso. Vierta sobre la corteza caliente.

5. Encienda el horno a 325 grados y hornee por otros 18-20 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla. Espolvorea la parte superior con azúcar para cocinar adicional. Cortar en barras y guardar las sobras en el frigorífico.

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