Barras de granola sin nueces

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Me encanta hacer barras de granola caseras porque son fáciles de hacer y saben mucho mejor que las que se compran en la tienda. La mayoría de las recetas de barras de cereal contienen nueces o mantequillas de nueces, incluida mi receta favorita. ¿El único problema? Muchas escuelas, guarderías y campamentos no permiten las nueces debido a las alergias a las nueces, así que creé una Receta de barra de granola sin nueces que es seguro empacar refrigerios y almuerzos.

Las barras de granola son masticables, dulces y fáciles de hacer. Esta es una receta de barra de cereal sin hornear, ¡así que ni siquiera tienes que encender el horno! ¡Puedes preparar un lote en poco tiempo!

¡Hacen un excelente desayuno para llevar, un refrigerio saludable o incluso un postre! Me gusta guardarlos en el refrigerador para que podamos tomar una barra en cualquier momento del día. ¡Son los favoritos de la familia!

Ingredientes para la barra de granola sin frutos secos

Los ingredientes son simples y siempre los tengo en la despensa.

  • Caca– Uso hojuelas de coco sin azúcar, pero el coco endulzado también funcionará, ¡por supuesto, solo será más dulce! para asegurarse de que no es alérgico si no está seguro.
  • Avena– La avena pasada de moda o rápida funcionará. Si necesita que las barras no contengan gluten, asegúrese de usar avena sin gluten.
  • pepitas– Las pepitas son semillas de calabaza y no una nuez, así que me gusta agregarlas para que queden un poco crujientes.
  • parte inferior de la pierna– ¡La canela sabe tan bien en las barras de granola!
  • Sal marina¡La sal equilibra la dulzura!
  • tesoro– La miel endulza las barras y ayuda a que la mezcla se pegue.
  • azúcar morena– solo necesitas 2 cdas.
  • Aceite de coco– medir el aceite de coco en forma sólida.
  • Extracto de vainilla– ¡Solo un chapuzón!
  • Fruta seca– puedes usar pasas, pasas doradas, arándanos secos, cerezas secas o incluso arándanos secos. Usualmente uso arándanos o pasas porque eso es lo que les gusta a mis hijos.
  • minigotas de chocolate– Me gusta usar las mini chispas de chocolate Enjoy Life. No contienen gluten, trigo, maní, lácteos, nueces, soya, caseína, sulfitos ni huevo. Por supuesto que puedes omitir las chispas de chocolate o usar menos, pero a mí me encanta el chocolate 🙂

Cómo hacer barritas de cereales sin frutos secos

¡En Bake Granola Bars son las mejores porque son TAN fáciles! ¡Incluso los niños pueden ayudar a hacerlos!

  • Cubra una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. El papel pergamino hará que sea más fácil quitar las barras de la sartén.
  • Me gusta tostar el coco para resaltar el mejor sabor. Puedes saltarte este paso, pero el coco tostado es mejor 🙂 Coloca el coco en una cacerola pequeña y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y tostado. ¡No pasará mucho tiempo, no te vayas!
  • En un tazón grande, combine el coco tostado, la avena, las pepitas, la canela y la sal marina.
  • En una cacerola pequeña, combine la miel, el aceite de coco y el azúcar moreno. Cocine a fuego medio hasta que el aceite de coco se disuelva y la mezcla hierva. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
  • Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que la mezcla esté húmeda. Deje reposar durante unos 5 minutos para permitir que la mezcla se enfríe un poco antes de agregar las chispas de chocolate.
  • Agregue pasas o arándanos secos y ¼ de taza de mini chips de chocolate.
  • Transfiera la mezcla a la forma preparada. Use una espátula para distribuir uniformemente la mezcla en la sartén. Presione la mezcla firmemente en la sartén con las manos limpias. Puede humedecer las yemas de los dedos o rociarlas ligeramente con aceite en aerosol para que no se vuelva demasiado pegajoso. Realmente desea presionar el compuesto firmemente hacia abajo para que las barras se peguen.
  • Espolvorea las chispas de chocolate restantes sobre las barras y presiona suavemente sobre las barras.
  • Cubra la sartén y refrigere por lo menos 2 horas.
  • Cuando las barras estén completamente frías, use el papel pergamino para levantar las barras de la sartén. ¡Corta en barras o cuadrados y disfruta!

cómo almacenar

Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 10 días. Si está apilando las barras de granola, coloque un trozo de pergamino entre las capas para evitar que se peguen.

También puede congelar las barras de granola hasta por 3 meses en una bolsa para congelar o en un recipiente para congelar.

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Barras de granola sin nueces

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Ingredientes 1x2x3x

  • 1/2 taza de coco sin azúcar
  • 2 1/3 tazas de avena rápida
  • 1/3 taza de nuggets
  • 3/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/3 taza de miel
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/2 taza de pasas o arándanos secos
  • 1/4 taza de mini chispas de chocolate, más 2 cucharadas

Instrucciones

  • Cubra una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
  • Coloque el coco en una sartén pequeña y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y se tueste. Vigila con cuidado para que no se queme.
  • En un tazón grande, combine el coco, la avena, las pepitas, la canela y la sal marina.
  • En una cacerola pequeña, combine la miel, el aceite de coco y el azúcar moreno. Cocine a fuego medio hasta que el aceite de coco se disuelva y la mezcla hierva. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
  • Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que la mezcla esté húmeda. Dejar reposar unos 5 minutos. Agregue pasas o arándanos secos y ¼ de taza de mini chips de chocolate.
  • Transfiera la mezcla a la forma preparada. Use una espátula para distribuir uniformemente la mezcla en la sartén. Presione la mezcla firmemente en la sartén con las manos limpias. Puede humedecer las yemas de los dedos o rociarlas ligeramente con aceite en aerosol para que no se vuelva demasiado pegajoso. Realmente desea presionar el compuesto firmemente hacia abajo para que las barras se peguen.
  • Espolvorea las chispas de chocolate restantes sobre las barras y presiona suavemente sobre las barras.
  • Cubra la sartén y refrigere por lo menos 2 horas. Cuando las barras estén completamente frías, use el papel pergamino para levantar las barras de la sartén. ¡Corta en barras o cuadrados y disfruta!

grados

Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 10 días. Si está apilando las barras de granola, coloque un trozo de pergamino entre las capas para evitar que se peguen.

Nutrición

Calorías: 202 kcal, Carbohidratos: 29 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 9 g, Grasas saturadas: 6 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 1 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 1 mg, Sodio : 104 mg, Potasio: 148 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 11 g, Vitamina A: 9 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 19 mg, Hierro: 1 mg

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