Barras de dátiles de nuez

Las barras Pecan están hechas con una mezcla de migas de avena con mantequilla sin gluten y rellenas con dátiles y nueces naturalmente dulces; ¡Son fáciles de hacer y deliciosos!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

16 barras

17 de diciembre de 2019

Las barras de dátiles de nuez son similares a las barras de dátiles clásicas, pero sin granos que usan avena y harina de avena. La mezcla de dátiles es dulce y esponjosa y equilibra maravillosamente la corteza mantecosa. Es como una barra de galletas llena de dátiles y es el regalo perfecto para las fiestas, ¡especialmente si te encantan los dátiles!

¡Por qué esta receta de barra de pacanas y dátiles es tan buena!

Estas barras de dátiles no son demasiado dulces y se juntan maravillosamente, lo que las convierte en un gran regalo anticipado que encantará a toda la familia. Están hechos con harina de avena, por lo que no contienen gluten. Además tienen una larga vida útil por lo que puedes prepararlos con antelación y son perfectos para un rico desayuno. Oye, si te encanta la combinación de nueces, ¡deberías hacer mis galletas de cita!

Cómo crear barras de fecha

hacer que la fecha se llene

Picar los dátiles, agregarlos al agua hirviendo y cocinar en la estufa por 10 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y agregar el jugo de limón y las nueces. O la mezcla será espesa y pastosa pero untable. Siéntase libre de omitir los datos o cambiarlos por cualquier otro dato que prefiera. no necesitan ser pacana barras de fecha, pueden ser qué barras de fecha 😉

preparar la corteza

Ahora trabajará con los ingredientes secos para crear la corteza para las barras de dátiles. Mezclar la harina, la avena, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal y mezclar. Agregue un poco de mantequilla derretida y use las yemas de los dedos para frotar la mantequilla con los ingredientes secos.. Quieres que todo esté húmedo y que se formen grumos.

batir y cocinar

Luego use sus manos para tomar la mitad de esta mezcla de corteza mantecosa y presiónela en un molde cuadrado (8×8 o 9×9 funcionarán). Asegúrese de que no haya espacios y de que distribuir la mezcla uniformemente en la sartén. Distribuya uniformemente la mezcla de dátiles enfriados sobre la corteza base. Ayuda usar el dorso de una cucharadita o una espátula para esparcir fácilmente la mezcla.

Finalmente, espolvorea la mezcla de avena restante sobre la mezcla de dátiles. Presiona hacia abajo para asegurarte de que todo se pegue. Y luego estás listo para hornear estas barras de dátiles de nuez.

Si bien el color en la parte superior no cambiará mucho, la textura de las barras de fecha se endurecerá, por lo que sabrá que están listas. El truco para mantenerlos intactos y que no se deshagan es dejarlos reposar. Normalmente los dejo toda la noche, pero recomendaría al menos una hora.

Consejos para hacer barras de dátiles de nuez

Asegúrese de usar un trozo de papel pergamino que sea más grande que la sartén. Esto permitirá que algunas hojas de papel cuelguen por los lados, lo que hará que sea más fácil sacar las barras de dátiles de la bandeja y dividirlas ordenadamente. ¡Y ni siquiera ensuciará la sartén!
Personaliza la combinación de fechas con otros complementos como quieras. Me encanta la combinación de nueces y dátiles, pero funciona muy bien con cualquier otro tipo de nueces, coco rallado, semillas o incluso chispas de chocolate. Asegúrate de picar finamente todo lo que agregues.
Asegúrese de presionar la mezcla de migas en el fondo de la sartén con la suficiente firmeza. Esto ayudará a garantizar que las barras de fecha se mantengan juntas y no se deshagan cuando las cortes. Cuando agrega la segunda capa en la parte superior, puede usar menos presión.
Déjalos enfriar completamente antes de cortarlos. Recomendaría al menos una hora, pero son aún mejores si espera hasta el día siguiente.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los mejores dátiles para usar en estos bares?

Para esta receta, puedes usar data noor medjool o deglet. Me gusta comprar las que ya están deshuesadas, ya que esto reduce mucho el tiempo de preparación; ¡Es especialmente genial cuando los niños pequeños comen bocadillos en las citas! Los dátiles agregan dulzura natural a cada bocado, además de ser una buena fuente de fibra, antioxidantes y otros nutrientes.

¿Cuánto tiempo permanecen las barras de fecha?

Una vez que las barras se hayan enfriado y las hayas cortado, guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 7 días. No es necesario agregar papel pergamino en el medio porque no encajan. Las barras también se congelan muy bien, hasta por 3 meses, y puedes descongelarlas a temperatura ambiente antes de servirlas.

¿Cómo puedo hacer que las barras de dátiles sean veganas?

El único ingrediente no vegano en estas barras de nuez es la mantequilla. Preferí usar aceite de coco para obtener la mejor textura y sabor de la miga. Sin embargo, puedes hacer estos veganos fácilmente experimentando con aceite de coco, aunque creo que la mantequilla vegana funcionaría mejor.

Otras recetas de barras:

¡Esta receta de barra de dátiles es genial para tener en tu arsenal para hornear! Me encanta que tengan una larga vida útil y no necesiten equipos especiales para su fabricación. No contienen granos y están repletos de ingredientes saludables, por lo que son geniales para tenerlos a mano cuando se te antoja azúcar.

Si has probado esto, siéntete bien. Barras de dátiles de nuez receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!

barras de fecha

Las barras Pecan están hechas con una mezcla de migas de avena con mantequilla sin gluten y rellenas con dátiles y nueces naturalmente dulces; ¡Son fáciles de hacer y deliciosos!

Curso: Postre, Merienda

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora

Porciones: 16 barras

Calorías: 210kcal

Ingredientes

Para el llenado

1 1/2 tazas de agua
1 1/2 tazas de dátiles sin hueso, picados
1 cucharadita de jugo de limón
½ taza de nueces finamente picadas

a la base

1 1/2 tazas de avena
1 taza de avena a la antigua
Azúcar morena envasada en 2/3 tazas
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla derretida

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino que cuelgue más ancho que la sartén para que cuelgue por los lados. Engrase el papel pergamino con spray antiadherente para cocinar.
Pon a hervir 1 1/2 tazas de agua en una cacerola mediana. Agregar fechas; cocine hasta que esté muy suave y espeso, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos. Enfriar a temperatura ambiente. Mezclar con jugo de limón y nueces.
Combine la harina, la avena, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; mezclar para mezclar. Agrega la mantequilla. Con las yemas de los dedos, frote los mechones húmedos. Presione la mitad de la mezcla de avena de manera uniforme y firme en el fondo del molde preparado. Distribuya uniformemente la fecha en la parte superior de la corteza base. Espolvorea con la mezcla de avena restante; Presiona suavemente para adherir.
Cocine hasta que la parte superior esté firme y las barras estén doradas alrededor de los bordes, aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar completamente en el molde sobre la rejilla (alrededor de una hora). Cortar en 16 barras y servir.

Los grados

Almacenar: Guarda las barras de dátiles restantes en un recipiente hermético. Duran hasta 7 días en la nevera o en el congelador durante 3 meses. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

Para hacerlos veganospuedes usar aceite de coco derretido o mantequilla vegana (que es lo que recomendaría)
Para hacerlos refinados sin azúcarreemplace 2/3 taza de azúcar moreno con 1/4 taza de jarabe de arce.
Al revés de avenapuedes usar harina de almendras o incluso harina de trigo común.
Al revés de nueces de pecánpuedes usar otras nueces picadas u otras adiciones de tu elección.

Datos nutricionales: La información a continuación es una estimación automática y puede variar según los métodos de cocción y los ingredientes utilizados.

Nutrición