¡La avena horneada con calabaza y manzanas combina dos de los mejores sabores del otoño! Cubierto con un dulce glaseado de azúcar y canela que se vuelve crujiente a medida que se cocina, es perfecto para un desayuno o brunch durante el otoño.
¡Primera receta de calabaza de otoño! ¿Eres más fan de la calabaza o de la manzana? Me gustan ambos, pero tiendo a preferir las manzanas un poco más. Si eres como yo, realmente disfrutarás la combinación de los dos favoritos de otoño en esta avena horneada con manzana y calabaza.
Una de mis formas favoritas de hacer avena cuando empieza a hacer frío es cocinarla. Éste Avena tostada con nueces de arce y arándanos fue nuestro favorito de la casa el invierno pasado y definitivamente lo volverá a hacer en el otoño. Me encanta la forma en que huele a casa y es perfecto para un desayuno o brunch de fin de semana.
¿Puedo hacer avena cocida la noche antes de servir?
Sí. La avena cocida se calienta bien en el microondas para un desayuno rápido, una merienda o incluso un postre. Es una excelente opción si está alimentando a toda la familia o preparando comidas. Guardé el mío en el refrigerador durante 3 o 4 días y todavía sabe muy bien después de calentarlo.
¿Puedo congelar la avena cocida?
Sí. Congelo mi avena cocida de la misma manera que congelo muffins. Dejar enfriar por completo y cortar en porciones individuales. Envuelva cada porción en una envoltura de plástico y guárdela en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico para congelar. Para descongelar una porción, simplemente déjela en el mostrador durante 15 a 20 minutos, o retire una pieza la noche anterior y déjela descongelar en el refrigerador.
Si nunca has probado a combinar calabaza y manzana en una misma receta, no te lo puedes perder. La calabaza sola no tiene mucho sabor y depende de las especias que le agregues para darle ese sabor a pastel de calabaza. La manzana agrega dulzura natural, textura y combina bien con el condimento para pastel de calabaza.
Hablando de especias para pastel de calabaza, puedes comprar una mezcla preenvasada en el supermercado o puedes hacer la tuya. Para esta receta, medí lo suficiente para la avena cocida, pero si planeas usarla mucho este otoño, échale un vistazo. pastel de calabaza casero ingresos.
¿Cómo hacer avena hervida?
Hacer avena en el horno es tan fácil como hacer muffins, más fácil si me preguntas. Necesitará un tazón, un batidor, tazas y cucharas medidoras, una espátula de goma y una bandeja para hornear. Comienzo batiendo mis ingredientes húmedos juntos. En este caso se trata de calabaza, leche, huevo, sirope de arce y vainilla. Cuando todo esté integrado, añade los ingredientes secos y la manzana. Mezclar todo junto y verter en una fuente para horno engrasada.
El último paso antes de poner la avena en el horno es agregarla con una mezcla de azúcar y canela. Agrega un gran sabor a canela dulce y crea una cubierta crujiente una vez cocinada. La avena tostada tarda entre 30 y 35 minutos en cocinarse. Quieres que esté dorado alrededor de los bordes y firme. Sin balanceo en el medio.
La avena horneada con manzanas de calabaza es deliciosa sola o puedes condimentarla con jarabe de arce, un poco de yogur griego o ¡incluso puedes comerla de postre con una bola de helado de vainilla!
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Cosecha: 6 porciones
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Ingredientes
Avena cocinada
- 1 taza de puré de calabaza sin azúcar
- 1 1/2 tazas de leche de almendras sin azúcar o la leche de tu preferencia
- 1 huevo
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 manzana en cubos
- 2 tazas de copos de avena sin gluten, si es necesario
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/8 cucharadita de clavo molido
Uniones
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 3/4 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. y rocíe una bandeja para hornear de 9 × 9 o similar con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, mezcle la calabaza, la leche, el huevo y la vainilla. Agregar los demás ingredientes de avena y mezclar. Vierta la mezcla en la sartén y agregue la mezcla de canela y azúcar.
- Cocine la avena durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y lista. Deje reposar la avena cocida durante 10 minutos antes de servir. Sirva con jarabe de arce o yogur griego, si lo desea.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 204 Grasas totales: 3 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 31 mg Sodio: 276 mg Carbohidratos: 40 g Fibra: 5 g Azúcar: 16 g Proteína: 5 g
