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Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua fría
Método
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Ponga el arroz en una olla mediana, agregue agua. El arroz debe estar nivelado para garantizar una cocción uniforme.
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Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y cocinar durante unos 5 minutos, o hasta que se formen túneles en el arroz y se haya absorbido la mayor parte del agua.
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Apagar el fuego y tapar durante unos 10 minutos. Esto permite que el arroz se cueza al vapor, lo que da como resultado una textura esponjosa.
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Retire la tapa y pase un tenedor sobre el arroz.
Los grados
El arroz aumenta de volumen. 1 taza de arroz crudo hace 2 tazas cuando se cocina. Pasar un tenedor sobre el arroz cocido separa los granos y evita que el arroz forme una masa sólida.
