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Ingredientes
- 2 kg de alitas de pollo
- 1 taza de jugo de limón fresco
- 2 dientes de ajo frescos picados
- 1/2 cucharadita de sal *opcional
- 1 agua
Método
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Corta las puntas de las alas, córtalas en dos y colócalas en un plato de vidrio plano adecuado para marinar.
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Agrega el jugo de limón y el ajo y déjalo macerar por varias horas en el refrigerador.
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Transfiera las alas a la bandeja para hornear, agregue suficiente agua para cubrir las alas. Cocine en la estufa durante 15-20 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
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Cocinar a 200°C hasta que el líquido se haya evaporado y las alitas estén doradas. Tenga cuidado de no quemar las alas.
Los grados
Sirva en un tazón grande. Grandes aperitivos para fiestas y barbacoas. Se puede preparar con 24 horas de antelación. Se puede congelar a medio cocinar y luego recalentar en el horno hasta que esté dorado antes de servir. Bonito cambio de alas hecho en salsa de soja y aceite.
